Hosē Pizarro RA apskatā: garšīgas tapas satriecošā vidē

Izpētiet vasaras izstādi Karaliskajā mākslas akadēmijā, kam seko spāņu pusdienas

Skatīt visas lapas

Hosē Pizarro interjers Karaliskajā mākslas akadēmijā

Vai meklējat perfektu sestdienas vai svētdienas plānu? Tas ir tas: staigāšana pa Karaliskās akadēmijas vasaras izstādi, kam seko spāņu pusdienas Hosē Pizarro jaunajā restorānā, kas atrodas augšstāvā RA lieliskajā Senāta telpā.

Dodiet sev vismaz pusotru stundu, lai izpētītu pagaidu Vasaras izstāde , kurā līdzās jauniem un topošajiem talantiem tiek prezentēti vadošo mākslinieku un pazīstamu vārdu darbi.

Lielāko daļu mākslas darbu var iegādāties ar cenu zīmēm, kas svārstās no £ 200 līdz £ 20 000+ (oranžas uzlīmes, kas rotā blakus esošās muzeja etiķetes, informē, vai konkrētais darbs ir pārdots).

Vasaras izstāde

Karaliskā akadēmija

Mani svarīgākie punkti bija filca pārtika — ar taupības tematiku saistītu mājsaimniecības piederumu kolekcija (tostarp Baked Boris un Markus Marmite), ko izšuvusi zem radara māksliniece Sliza Gilarda, un Entonija Eitona postimpresionisma gleznu izlase ar logiem. atzīts karaliskais akadēmiķis.

Tikai nedaudzos no 1300 eksponētajiem eksponātiem bija skaidra atsauce uz pandēmiju, taču daudzi bija politiski un provokatīvi, kas šķita piemēroti tādam gadam kā 2021. Mani īpaši pārsteidza pandēmijas mākslinieciskais atveidojums. tagad ikoniskā Reuters fotogrāfija melnādainais vīrietis paceļ ievainotu balto pretprotestētāju drošībā Black Lives Matter protesta laikā Londonā 2020. gada jūnijā.

Lai šīs izstādes maldinošais nosaukums liek jums justies laika trūkumam – tā ir atvērta visu nedēļu (bāru pirmdienās) līdz 2. janvārim. Nedēļas nogales biļetes ir 20 £ (vai £ 22 ar ziedojumu), ar ieņēmumiem gan izstādes mākslinieku atbalstam, gan RA plašākām labdarības aktivitātēm. Neliels padoms: vasaras izstāde bija pilnībā izpārdota dienā, kad es apmeklēju, bet es joprojām varēju iegādāties trīs pēdējā brīža biļetes kasēs (šeit ievietojiet mirgojošu emocijzīmi).

Hosē Pizarro interjers RA ar Gerija Hjūma mākslu

Sienu cienīga ēdienkarte

Ēkas otrā pusē ar skatu uz Burlingtonas dārziem atrodas spāņu šefpavāra Hosē Pizarro gaišais, gaisīgais un augstiem griestiem aprīkots restorāns. Sienu cienīgā ēdienkartē ir iekļauti krāsaini ēdieni, piemēram, zemeņu gaspačo, heks salsa verde un melnās tintes kroketes, un tā ir sadalīta divās daļās: aukstās tapas un karstās tapas. Diviem cilvēkiem mūsu viesmīle ieteica izvēlēties aptuveni trīs no katra.

Suši cienītājiem patiks gaļīgā asinssarkanā taimiņa no auksto tapas sadaļas, kas tiek pasniegta sašimi stilā ar redīsiem un kresēm, un to rotāja karsti rozā laša ikri, kas sprāga mutē kā konfektes.

Kūpināta taimiņa ar redīsiem, kresēm un laša ikriem

No karstās tapas puses Gambas al ajillo (savvaļas baltās garneles, kurām tika noņemtas čaumalas, izņemot galviņas, un tās tika pasniegtas sviestainā ķiploku-čilli mērcē) bija neparastas — es būtu varējis paņemt vēl vienu vai divas porcijas. Konfitētie puravi brūnajā sviestā ar sāļo Catalina Reserva anšovu un ēdamajiem vijolītes ziediem bija ideāla salda, tomēr sāļa kombinācija.

Konfitējiet puravus brūnajā sviestā ar anšoviem

Mazāk jauki, bet nekādā gadījumā ne slikti, bija tomātu salāti, kuriem bija krēmīga salmorejo (gaspačo) mērce un pārkaisa ar melnajām olīvām. Gordaļa olīvas, pildītas ar apelsīnu, nebija manā gaumē, bet manam pusdienu biedram ar tām nevarēja pietikt.

Mūsu barošanas avoti tika nomazgāti ar satriecošu džina kokteili, kas pagatavots ar spāņu aperitīvu Nordés, Galisijas albariño un augstākās kvalitātes tonizējošu ūdeni, ko restorāns ieviesa, atzīmējot Dia de la Hispanidad (Spānijas nacionālo dienu 12. oktobrī). Papildus kokteiļiem ir pieejama arī plaša vīna ēdienkarte.

Desertā dalījām ar tarta de queso Vasca – siera kūku, kas patiesībā garšoja pēc siera, pasniegta ar skaisti saldiem persika gabaliņiem – un šokolādes katliņu ar sāli un olīveļļu. Sacietējušās šokolādes izvilkšana no seklā trauka prasīja mazliet vairāk pūļu, nekā kāds no mums bija gaidījis (būtu noderējis mazs urbis), taču tās rūgtās, sāļās notis bija lieliski piemērotas diviem viesiem bez īpaši saldummīļiem (zobiem?).

Vēlāk tajā pašā dienā, izejot no RA, paēdis alkoholu, tapas un kultūru, es jutos gandrīz emocionāls. Pēc tik daudzām bloķēšanas nedēļas nogalēm, kad pastaigas, TV un Deliveroo bija svarīgākie punkti, es vairs neuzskatu tādas dienas kā šī par pašsaprotamu.

Hosē Pizarro Karaliskajā Mākslas akadēmijā, 6 Burlington Gardens, Londona, W1S 3ET; josepizarro.com