Fekālās baktērijas atrastas McDonald's, Burger King un KFC
Paraugos, kas ņemti no ātrās ēdināšanas ķēdēm, konstatēts “ievērojams” koliformu līmenis
Joern Pollox/Getty
McDonald's, Burger King un KFC ir jaunākās populārās ķēdes, kas piedāvā dzērienus, kas satur fekāliju baktērijas.
Trīs nedēļas pēc tam, kad BBC programma Watchdog atklāja, ka fekālās koliformas ir plaši izplatītas ledus, kas tiek pasniegts dažās no Apvienotās Karalistes iecienītākajām kafijas ķēdēm, tā atklāja to pašu higiēnas problēmu populārās ātrās ēdināšanas vietās.
'Komanda pārbaudīja ledu no 10 nejaušiem katra restorāna filiālēm visā Apvienotajā Karalistē un atrada koliformas ledus 3/10 McDonald's filiālēs, 6/10 Burger King filiālēs un 7/10 KFC filiālēs,' saka. Huffington Post .
'Četros no paraugiem, kas ņemti Burger King un piecos KFC, tika aprakstīti kā 'ievērojami' koliformu līmeņi.
Valdības vadlīnijas nosaka, ka šādu baktēriju līmenim dzeramajā ūdenī jābūt nullei.
Tonijs Lūiss, Chartered Environmental Health institūta politikas un izglītības vadītājs, kurš strādā ar Watchdog, pastāstīja. iNews konstatējumi bija “attiecīgi”.
Viņš teica: 'Kad mēs atrodam tādus skaitļus, kādus mēs atrodam šeit, jums ir jāskatās uz cilvēkiem, kas taisa ledu, rīkojas ar ledu, ko viņi pēc tam pārnes klientu dzērienos.
'Un tad jums ir jāskatās arī uz higiēnas traucējumiem, iespējams, pašām mašīnām: vai tās tiek uzturētas tīras?'
McDonald's publicēja neatkarīga bakterioloģijas un pārtikas nekaitīguma profesora Toma Hamfrija paziņojumu, kurā teikts, ka E. coli - 'baktērija, kas ir visprecīzākais un uzticamākais fekālo piesārņojuma indikators' - nav atrasta nevienā no tās paraugiem.
Tā atzina, ka “tika konstatēts zems divu citu indikatorbaktēriju, koliformu un enterokoku līmenis”, taču norādīja, ka tie nav “uzticami potenciāla veselības apdraudējuma indikatori”.
Uzņēmums piebilda, ka regulāri pārskata higiēnas procedūras, sakot, ka nav 'īpašu ledus ražošanas standartu', bet tas būtu gatavs sadarboties ar nozares iestādēm, lai izstrādātu 'saskaņotu standartu'.
KFC paziņoja, ka ir 'šokēta un ārkārtīgi vīlusies' par konstatējumiem, un ir slēgusi ledus mašīnas skartajos veikalos, lai veiktu pārbaudes, kā arī tīrītu un pārbaudītu iekārtas visos citos Apvienotās Karalistes veikalos.
Burger King paziņoja, ka sadarbojas ar franšīzes ņēmējiem, lai “pastiprinātu” savas stingrās tīrības un higiēnas procedūras.
Fekālās baktērijas atrastas Starbucks, Costa un Cafe Nero
28. jūnijs
Slimību izraisošās baktērijas, kas atrastas izkārnījumos, ir atklātas ledus dzērienos, ko apkalpo Costa, Starbucks un Cafe Nero.
UZ BBC sargsuns ledus paraugu un galdu, paplāšu un augsto krēslu tīrības izmeklēšanā pie trim kafijas ķēdēm tika konstatēts, ka “septiņos no 10 Costa ledus paraugiem tika konstatēts, ka tie ir piesārņoti ar izkārnījumos atrastām baktērijām”.
Turklāt 'gan Starbucks, gan Caffe Nero trīs no 10 pārbaudītajiem paraugiem saturēja baktērijas, kas pazīstamas kā fekālo koliformas'.
Šāda veida baktērijas ir 'oportūnistiski patogēni — cilvēku slimību avots', sacīja Tonijs Lūiss no Chartered Institute of Environmental Health.
'Fekālo baktēriju piesārņojuma līmenis mani ļoti uztrauc... Tām nevajadzētu būt nevienā līmenī — neatkarīgi no konstatētajiem ievērojamajiem skaitļiem.'
Visas trīs ķēdes teica, ka tās jau ir veikušas pasākumus.
Costa pārstāvis sacīja: 'Mēs bijām vīlušies par konstatējumiem, jo īpaši tāpēc, ka visi šie veikali ir novērtēti ar 'ļoti labi' un augstākais higiēnas novērtējums ir pieci,' ziņo aģentūra. Daily Telegraph .
'Pēc šiem rezultātiem mēs nekavējoties veicām pasākumus, lai pārskatītu mūsu pārtikas nekaitīguma procedūras, un esam atjauninājuši ledus apstrādes vadlīnijas, kā arī pašlaik savā īpašumā ieviešam jaunu ledus aprīkojuma noliktavu.'
Starbucks teica, ka viņi ir ātri rīkojušies, lai sāktu savu izmeklēšanu.
'Visi darbinieki visā valstī ir saņēmuši atjauninātu apmācību par mūsu augstajiem higiēnas standartiem, tostarp par apstrādi ar ledu,' piebilda pārstāvis.
Kafejnīca Nero teica, ka tā veic 'rūpīgu izmeklēšanu' un ka 'vietējais [vides veselības speciālists) 99% mūsu veikalu ir novērtējuši kā ļoti labus, labus vai apmierinošus, tādējādi padarot mūs par vienu no visaugstāk novērtētajiem uzņēmumiem visā pasaulē. galvenā iela'.
Watchdog šovakar pulksten 20:00 kanālā BBC1.
