Miterhemptonkortas viesnīcas apskats: atpūta pie upes, kas ir piemērota karalim

Izbaudiet elegantu un karalisku uzturēšanos šajā modes preču veikalā Temzas krastā

Skatīt visas lapas Viesnīca Mitre

Lauku mājas šiks satiekas ar karalisko krāšņumu Mitre — nesen atjaunotā dizaina viesnīcā Temzas upes krastā, tieši pāri ceļam no Hemptonkortas pils.

Vēsturiskā viesnīca, kuru 1665. gadā pasūtīja Kārlis II, lai izmitinātu pārpildītos galminiekus, gadu gaitā ir piedzīvojusi dažādus pārveidojumus. Tā jaunākā pārveidošana notika pandēmijas laikā pēc tam, kad to iegādājās Hektors Ross un Ronijs Kimbugve no viesnīcu uzņēmuma The Signet Collection, kas tika izveidots 2020. gada sākumā.

Jaunie īpašnieki izģērba visu, sākot no tualetes podiem un beidzot ar aizkariem, man stāsta viesu attiecību vadītājs Fransuā Plougonvens. Vienīgās lietas, ko viņi nevarēja pārvietot, bija sienas un kāpnes, jo tā ir II pakāpes ēka.

Pagājušā gada vasarā viesnīca tika pakāpeniski atsākta, kad tika pabeigti atjaunošanas darbi, un tā pilnībā darbojas kopš 2020. gada septembra — protams, atskaitot bloķēšanas periodus.

Skats no upes uz Mitru

Noskaņa

Viesnīcas draudzīgā, neformālā gaisotne ir redzama jau no brīža, kad nokāpjat no drudžainā galvenā ceļa un ieejat tās mierīgajā uzņemšanas telpā. Darbinieki sveicina viesus un viens otru kā veci draugi; Saskaņā ar Plougonven teikto, The Mitre pieņem darbā cilvēkus ne vienmēr pēc pieredzes, bet gan pēc viņu aizraušanās un tieksmes.

Ierodoties viesi tiek sagaidīti ar bezmaksas vīna glāzēm, ko viņi var baudīt, gaidot reģistrēšanos. Apmeklētājus viņu istabās gaida arī bezmaksas mājās gatavoti šokolādes cepumi. Tas ir patīkams pieskāriens, it īpaši, ja kādam ir jābrauc tālu.

Tāpat kā reģistratūras atpūtas telpā, viesi var atpūsties ārā uz vienas no divām saules apspīdētām terasēm vai mājīgā bibliotēkā, kas papildināta ar godīguma bāru, kur apmeklētāji var ierakstīt kadrus Mitrs ’s garšīgi nāvējošs mājās gatavots ingvera liķieris.

Mitres iedzīvotāju bibliotēka

Ir grūti aprakstīt konkrētu krāsu shēmu, kas iet cauri viesnīcai, jo katrā numurā ir atšķirīga noskaņa; Plougonvens stāsta, ka atjaunošanas laikā tika izmantoti 244 krāsu toņi. Bet tā vietā, lai justos mulsinoši, tas (kaut kā) viss sanāk kopā.

Ross un Kimbugwe ir izvirzījuši prioritāti vietējiem uzņēmumiem, apsverot dekoru; ziedi nāk no veikala blakus Bridge Road, un sojas sveces tiek izlietas ar rokām pašā Hemptonkortā. Tas ir patīkams pieskāriens, un tas palīdz izskaidrot viesnīcas kopienas sajūtu.

Telpas

Katrs numurs ir individuāli iekārtots, sākot no mājdzīvniekiem draudzīgām mantojuma telpām, kuru tēma ir saistīta ar medībām, laivošanu un sportu, līdz unikālajam Henrija VIII līgavas komplektam, kurā ir gulta ar baldahīnu un vara rullītis. - vanna augšpusē, un no tā paveras skats uz Temzas upi un Hemptonkortu.

Katrīnas Parras komplekts

Es apmetos plašajā Painters Studio, vienā no četrām The Mitre kultūras tematikas telpām, kas atspoguļo viesnīcas literāro mantojumu. Ar skatu uz upi, ērtu 'king' izmēra gultu un bezmaksas litru ingvera liķiera, ko baudīt, bija grūti nejusties greznā vieglumā.

Vannas istaba bija vienkārša, bet patīkama un aprīkota ar produktiem no Bougie Bramley klāsta, tostarp greipfrūtu, koriandra un krūzmētras roku mazgāšanas līdzekli. Visi vannas un ķermeņa produkti tiek dekantēti videi draudzīgās, pēc pasūtījuma izgatavotās pudelēs ar ilustrētu lauvu — The Signet Collection paraksta attēlu, ko izstrādājis bijušais darbinieks.

Restorāni: vakariņas

Mitra satur divi restorāni kuras abas atrodas upes krasta rotondā, un tās vada Kimbugve, kurš strādāja kopā ar Gordonu Remziju uzņēmumā Claridge’s.

Viedākā puse ir 1665. gads, kas nosaukts, atsaucoties uz datumu, kad sākotnējā Mitre viesnīca tika uzcelta kā krodziņa ceļotāju un pils viesu uzņemšanai. Mans viesis un es šeit vakariņojām tajā naktī, kad ieradāmies, kur mūs cienāja ar pie loga novietotu sēdekli, no kura paveras skats uz airētājiem un (īpaši drosmīgiem) peldētājiem, kuri saulrietā maksimāli izmanto Temzu.

Pēc detalizētas skenēšanas par to, kas bija a ļoti Plašā ēdienkarte, mēs izvēlējāmies sākt ar grilētiem Padron pipariem (pasniedz ar kumosa lieluma halloumi gabaliņiem) un kraukšķīgu popkorna ziedkāpostu, kas mūsu viesmīle mums apliecināja, ka tas ir 1665. gada specialitāte. Abi porciju izmēri bija daudz lielāki, nekā gaidījām no našķiem, cepti ziedkāpostu globusi ir īpaši gards mūsu maltītes sākums.

Nākamie bija mūsu starteri; man garneļu un avokado kokteilis, partnerim kalmāru, raķešu un čili salāti. Manas Sriracha Marie Rose mērces saldskābā piegarša lieliski papildināja sulīgās Atlantijas garneles, un, tāpat kā mūsu našķi, abas porcijas bija daudz lielākas, nekā gaidīts (var teikt, ka piemērotas karaliskajam).

Garneļu un avokado kokteilis

Ēdienam mans partneris ēda Hempšīras ribeye steiku, kas tika sagriezts līdz pilnībai un tika pasniegts ar seleriju sālītiem kartupeļiem un krāšņi krēmīgu bearnaise mērci. Es izvēlējos omāru un krabju tortellini, kas bija garšīgi, bet es atzīstu, ka es piedzīvoju nelielu ēdiena skaudību.

Mums tik tikko bija vietas desertam, taču bijām pārāk ziņkārīgi, lai nepamēģinātu to, kas tika aprakstīts kā ananāsu un kokosriekstu ravioli. Par laimi šis neparastais ēdiens nebija līdzvērtīgs manai otrajai makaronu porcijai vakarā, bet gan ļoti plāna ananāsu kārtiņa, kas apvita ap atsvaidzinošu kokosriekstu sorbeta kausiņu.

Pārsteidzoši garšīgais sacepums bija ideāls aukslēju tīrīšanas līdzeklis – un atšķirībā no jebkura cita ēdiena porcijas lielums bija paredzēts normālai cilvēka apetītei, nevis Henrija VIII apetītei.

Ananāsu un kokosriekstu 'ravioli'

Restorāni: brokastis

Lai baudītu mierīgāku maltīti nekā 1665. gadā, ir restorāns Coppernose, kura nosaukums cēlies no Henrija VIII segvārda, kad viņa līdzekļi bija beigušies un viņš bija spiests emitēt lētu ar vara pārklājumu klātu valūtu savas valdīšanas beigās.

Šeit mēs ēdām brokastis nākamajā rītā (kas ir iekļautas visu numuru cenās un tiek pasniegtas līdz pulksten 10:00). Coppernose brokastu ēdienkarte ir no tradicionāliem cepumiem līdz tūkstošgadēm draudzīgākām iespējām, piemēram, avokado uz grauzdiņiem vai mango smūtija bļoda.

Es izvēlējos pilno angļu valodu (kad bija... Anglijā?), kurā bija ideāli šķidras, bet nedaudz aukstas olas, vidēji kraukšķīgs bekons, grauzdētas sēnes, ceptas pupiņas (kas tika aprakstītas kā lēni gatavotas, bet man garšoja kā parastais Heinz) un pavisam garšīga mežacūkas un ābolu desa.

Pilnas angļu brokastis

Mana partnera vārītās olas, avokado un humuss uz rūgpiena tika pasniegts kā mākslas darbs, kas papildināts ar ēdamām ziedu ziedlapiņām un garšīgu kraukšķīgu šalotes sīpoli un Sriracha smērējumu. Abas maltītes tika pavadītas ar svaigu apelsīnu sulu, tēju un kafiju, ko baudījām, apbrīnojot skatu uz upi.

Ko darīt

Tā kā The Mitre atrodas mazāk nekā divu minūšu gājiena attālumā no Hemptonkortas, būtu nepatīkami neapmeklēt pili savas uzturēšanās laikā. Dažās augstākās klases istabās ir iekļauta ieeja kā daļa no to paketēm; ir vērts pārbaudīt reģistratūrā, vai nav pieejami īpaši biļešu piedāvājumi.

Hemptonkortas pils ir ideāla ģimenes diena — pieredzes elementi ir nedaudz saistīti ar Disneju (ar entuziasma pilniem kostīmu atveidojumiem), taču vēstures ir vairāk nekā pietiekami, lai aizrautītu arī vecākus apmeklētājus. Man īpaši patika aplūkot Henrija VIII milzīgās virtuves (žēl nabadzīgās sievietes, kuras visu dienu pavadīja, pļāpājot pie kūpošiem katliem) un klaiņot pa elpu aizraujošajām teritorijām, tostarp plašo virtuves dārzu. Nepalaidiet garām iespēju apskatīt Great Vine — 250 gadus vecu melno deserta vīnogulāju, kas ir lielākais pasaulē.

Hemptonkortas pils

The Mitre piedāvā arī savas aktivitātes, tostarp ikmēneša vakariņu klubu, ko vada Kimbugwe un Klēra Fīfe, viesnīcas menedžere. Katrs vakariņu klubs ir tematisks; Pagājušā mēneša centrā bija dzirkstošais vīns, un tajā bija runa un prezentācija no vietējā Hambldonas vīna dārza.

Treniņu cienītājiem viesnīcas regulārajā seriālā Fit for a King uz The Mitre terases tiek ievesti vietējie trenažieri ekskluzīvām treniņu nodarbībām (vienā reizē ir pieejamas tikai 20 biļetes). Par 50 £ viesi un vietējie iedzīvotāji var baudīt rīta spēka un stiepšanās sesiju, kam seko gardas vēlās brokastis svaigā gaisā uz upes klāja.

Šī gada augustā viesnīca papildina savu priekšgalu ar vēl vienu stīgu, laižot klajā pavisam jaunu Pamper Spa Suite. Viesnīcas viesi var rezervēt dažādas procedūras, tostarp visa ķermeņa masāžu, galvas, kakla un plecu masāžu un visa ķermeņa karsto akmeņu masāžu, izmantojot ekspertu terapeitu komandu.

Kā rezervēt

Numuri viesnīcā The Mitre sākas no £290 divām personām (ieskaitot brokastis), un tos var rezervēt, izmantojot mitrehamptoncourt.wearegifted.co.uk . Papildu aktivitātes var rezervēt arī no plkst Mitre vietne .

Laika biļetes uz Hemptonkortas pili vienam pieaugušajam maksā 25,30 £, un tās var iegādāties plkst. hrp.org.uk .