Akmens laikmeta kamīnā atklāta 14 400 gadus veca maize
Atklājums Jordānijas tuksnesī liecina, ka cepšana var būt agrāka par lauksaimniecību
Kamīnā atrastas dažas pārogļojušās maizes atliekas
Lara Gonsalesa Karratero
Kamīnā, kur akmens laikmeta cilvēki tās atstāja pirms 14 400 gadiem, atrastas maizes pēdas.
Šķietami plātsmaizes pārogļojušās atliekas tika atrastas Melnā tuksneša apgabalā Jordānijas ziemeļos, kur atrodas dažas no vecākajām zināmajām cilvēku apmetnēm pasaulē.
Arheologi, kas strādāja aizvēsturiskās apmetnes vietā, kas dēvēta par Shubayqa 1, atklāja kamīnu, ko izmantoja mednieku un vācēju tauta, kas pazīstama kā natufiji un dzīvoja šajā reģionā pirms 16 000 gadu.
Detalizēta pārogļotu pelnu analīze kamīnā atklāja augus, saknes un riekstus, kas ir akmens laikmeta diētas pamatelementi.
Tomēr nozīmīgākais atklājums bija maizes drupatu klātbūtne kamīnā.
Profesors Tobiass Rihters, kurš vadīja izrakumus, stāstīja Atlas Obscura ka tie izskatījās pēc tādiem priekšmetiem, ko varētu atrast tostera apakšā.
Izmantojot vismodernāko tehniku, ko sauc par elektronisko mikroskopiju, UCL Arheoloģijas institūta aizvēsturiskās maizes eksperte Lara Gonzalez Carratero identificēja drupatas kā 14 400 gadus vecu plātsmaizi, kas pagatavota no vienkāršas miltu un ūdens pastas.
Lai arī rupja tā būtu, maize ir datēta ar senākajiem pierādījumiem par lauksaimniecību par 4000 gadiem, norādot, ka aizvēsturiski cilvēki maizi cepuši un ēduši jau ilgi pirms kultūraugu audzēšanas mākslu apguves.
Rihters sacīja, ka atklājums liek pārdomāt, kā agrīnie cilvēki dzīvoja un attīstījās.
Patiesā lauksaimniecība, proti, kad cilvēki un augi bija kļuvuši būtībā atkarīgi viens no otra, var teikt, ka tā patiešām pastāvēja aptuveni pirms 10 500 gadiem, viņš teica.
Neviens nebija atradis tiešus pierādījumus maizes ražošanai, tāpēc fakts, ka maize ir pirms lauksaimniecības, ir pārsteidzošs.
Faktiski arheologi, kas veica pētījumu, kas publicēts žurnālā Proceedings of the National Academy of Sciences, saka, ka atklājums piedāvā aizraujošus pierādījumus par iespējamo cēloni un sekām.
Viņu ziņojumā norādīts, ka lipekļa jaukumu atklāšana, iespējams, ir pamudinājusi natufiešus uzņēmīgos medniekus-vācējus mēģināt audzēt šīs sastāvdaļas. Ha’aretz .
Kopenhāgenas Universitātes arheobotāniķe Amaia Arranca Otaegui, viena no pētījuma vadošajām autorēm, sacīja, ka kamīns ir ārkārtējs atradums, jo tajā ir daudz informācijas par aizvēsturiskām diētām.
Tagad zinām, ka maizei līdzīgi produkti ražoti jau ilgi pirms lauksaimniecības attīstības, viņa sacīja, piebilstot, ka nākamais solis būtu izvērtēt, vai maizes ražošana un patēriņš vispār ietekmēja augu audzēšanas un pieradināšanas rašanos.
