Bērnu rīsu produktos atrodams bīstams arsēna līmenis
Zīdaiņu pārtikas testos Apvienotās Karalistes lielveikalos atklājās, ka gandrīz ceturtā daļa pārkāpj ES drošības noteikumus
Nemizotos rīsos var būt augstāks kaitīgā toksīna līmenis
DŽIORGIO KOSULIČS DE PECINE
Apvienotās Karalistes lielveikalos pārdotie septiņu veidu mazuļu rīsu pārtikas produkti satur bīstamu arsēna līmeni, liecina jauni pētījumi.
26 produktu testi kanālam 4 Pārtika Neiesaiņota raidījums atklāja, ka gandrīz ceturtā daļa pārkāpusi Eiropas Savienības noteikumus. Maksimālais pieļaujamais arsēna līmenis rīsos, ko izmanto bērnu pārtikai, tika ieviests 2016. gada janvārī, lai samazinātu kaitīgā toksīna iedarbību uz bērniem.
Pārtikas pētījumu eksperts profesors Endijs Mehargs televīzijas seriālam sacīja, ka vecākiem vajadzētu ierobežot mazuļu rīsu barību līdz 30 g dienā - apmēram trīs ēdamkarotes.
Bet viņš stāstīja The Mail on Sunday ka viņš personīgi mazus bērnus nemaz nebarotu ar rīsiem. Mehargs paskaidroja: Kā vecāks es vēlētos izņemt problemātiskas lietas. Es negribētu ar to riskēt.
Tā kā rīsi augot uzsūc tik daudz ūdens, tiem ir tendence absorbēt vairāk arsēna nekā citi graudi, piemēram, kvieši, auzas un rudzi, rakstā par tēmu stāsta Džordžijas štata universitātes Sabiedrības veselības skolas profesors Stjuarts Šalats. Saruna .
Viņš piebilst, ka brūnie rīsi mēdz saturēt augstāku arsēna līmeni nekā baltie rīsi, jo arsēns vairāk uzkrājas ārējā pārklājumā, kas tiek noņemts no baltajiem rīsiem.
Runājot par iespējamo bērnu veselības apdraudējumu, lielākā daļa mūsu zināšanu ir iegūta no pētījumiem par populācijām ar augstu arsēna līmeni dzeramajā ūdenī, turpina Shalat. Piemēram, pētījumi par bērniem Bangladešas apgabalos, kas ir pakļauti arsēna iedarbībai konstatēja izmērītā IQ samazināšanos .
Ilgstoša arsēna iedarbība ir saistīta ar virkni ietekmi uz veselību, tostarp ādas, urīnpūšļa, nieru un plaušu vēzi, kā arī diabētu, sirds slimībām un asinsvadu un nervu sistēmas bojājumiem.
Vairākas mātes un tēvi intervēja Pārtika Neiesaiņota bija šokēti par Apvienotās Karalistes pārbaudēs konstatēto arsēna līmeni, un viens tos raksturoja kā biedējošus. Cits teica: vajadzētu vairāk brīdinājumu.
Vecāki mudināja varas iestādes nodrošināt skaidrāku marķējumu uz visiem zīdaiņu rīsu produktiem, kas, kā tiek apgalvots, palīdz atradināt mazuļus no mātes piena un pāriet no cietas pārtikas.
Pārtikas standartu aģentūras pārstāvis sacīja: Arsēns ir dabiski sastopams vidē, un to nav iespējams pilnībā izslēgt no uztura. Bet, tā kā tas var palielināt slimību, tostarp vēža, risku, ir svarīgi samazināt iedarbību līdz tik zemai, cik saprātīgi iespējams.
Arsēnam rīsos ir noteikti maksimāli pieļaujamie līmeņi, savukārt rīsiem, ko izmanto zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētas pārtikas ražošanā, ir noteikti stingrāki līmeņi. Pārtikas ražotāji ir atbildīgi par to, lai viņi izmantotu sastāvdaļas saskaņā ar tiesību aktiem. Ja tiks konstatēta neatbilstība, izpildes darbinieki veiks izmeklēšanu un vajadzības gadījumā rīkosies.
