Zivis, čipsi un burbuļi: savienojiet šampanieti ar klasisku ēdienu līdzi ņemšanai
Piešķiriet savām ēdienreizēm dzirksti ar nevainojamu šampanieša stilu
Peretti sakari
Šodien ir Šampanieša diena, tāpēc kāpēc gan nepalikt pudelei korķi un baudīt glāzi burbuļojoša vakara maltītes laikā.
Šampanieti var apvienot ar visdažādākajām virtuvēm, taču vai zinājāt, ka tas ir ideāls papildinājums klasiskam līdzņemamajam ēdienam? Jūs varat apvienot šampanieti ar burgeriem, picu un pat zivīm un čipsiem.
Fransuāza Pereti, Apvienotās Karalistes direktore Šampanieša galds , dalās ar dažiem labākajiem padomiem, kā uzlabot līdzņemamo ēdienu ar ideālu šampanieša stilu.
Zivis un čipsi
Savienojiet šo britu klasisko līdzņemamo ēdienu ar dinamisku un maigu Blanc de Blancs šampanieti, 100% chardonnay stils ar citrusaugļu notīm, kas saderēs ar jūras veltēm un izgriezīs šo nerātno mīklu, padarot visu maltīti daudz vieglāku.
Burgeri
Neatkarīgi no tā, vai jūs kārojat Honest Burger vai Five Guys, lai baudītu gaļīgas maltītes ar drosmīgām garšām, piemēram, sieru, izvēlieties Blanc de Noirs šampanieti. Burtiski nozīmē balts vai melns, tas ir izgatavots no 100% melnajām vīnogām (Pinot Noir, Meunier), kas nozīmē, ka vīna struktūrai un korpusam ir spēks uzlabot šo garšīgo, sarežģīto ēdienu.
Suši
Lieliski saderīgs ar suši, sašimi vai Poké bļodiņām, Extra Brut vai Zero Dosage šampanietis ir purists izvēle — vienkāršs stils, kas ir īpaši svaigs ar īpaši zemu cukura daudzumu, kas nozīmē, ka tas ir tikai 60 kalorijas glāzē.
pica
Tā kā picai bieži var būt vairākas piedevas, labākais partneris būtu vintage vai Blanc de Noirs šampanietis. Tāpat kā Blanc de Noirs, vintage ir vairāk ķermeņa un sarežģītības, jo tas tiek izturēts vismaz trīs gadus un ir pietiekami spēcīgs, lai līdzsvarotu spēcīgākas, sarežģītākas garšas.
Saldumi un deserti
Saldām uzkodām, piemēram, virtuļiem vai cepumiem, vislabāk ir pievienot demi sec šampanieti — jebkas, kas žāvēts, var būt satraucošs. Izmantojot šampanieti, jūs atklāsiet, ka saldākie stili nav vēss, bet saglabā vīnam raksturīgo svaigumu, kas spīd cauri.
