Lieliska britu bloķēšana: mājās gatavotas maizes un kūku receptes

Ēdienkartē ir Džeimija Olivera viegli pagatavojamais klaips un Aldi Rocky Road

Briti paliek mājās un virtuvē saceļ vētru.

Veselīgas ēšanas padomi mājām: kā iegūt piecus dienā bloķēšanas laikā

Tā kā restorāni ir slēgti un daudzi nepiedāvā piegādi, miljoniem cilvēku visā Apvienotajā Karalistē kļūst radoši, gatavojot savu ēdienu.

Pateicoties TV šovu popularitātei, piemēram, Lielā britu cepšana šķiet, ka ēdienkartē ir maizes, kūkas un saldie kārumi.

Saskaņā ar ziņojumu Reuters cepšanas trakums ir pārņēmis Lielbritāniju tādā mērā, ka tiešsaistes recepšu meklēšana ir sasniegusi visu laiku augstāko līmeni un milti beidzas.

The Derby Telegraph , atsaucoties uz Tap Warehouse pētījumu, atklājās, ka Lielbritānijā kopš koronavīrusa uzliesmojuma meklēšanas vaicājumi par to, kā gatavot, Google tīklā ir palielinājušies par 3600%.

Tā kā cepšana kļūst arvien populārāka, lai izvairītos no uzturēšanās mājās, šeit ir dažas receptes, kas palīdzēs jums sākt...

––––––––––––––––––––––––––––––––– Lai iegūtu kopsavilkumu par svarīgākajiem stāstiem no visas pasaules, kā arī kodolīgu, atsvaidzinošu un līdzsvarotu ieskatu nedēļas ziņu programmā, izmēģiniet žurnālu The Week . Sāciet izmēģinājuma abonementu jau šodien –––––––––––––––––––––––––––––––––

Džeimija Olivera mājās gatavotā maize

Kā daļa no viņa Turpiniet gatavot un turpiniet sērija tālāk 4. kanāls , populārais šefpavārs cep vienkāršu mājās gatavots klaips . Viņš arī dara ļaunu banānu maize arī...

Sastāvdaļas

650 ml silta ūdens
1 x 7g paciņa žāvētā rauga
1kg stipru maizes miltu, plus papildus noputēšanai

Metode

Lielā bļodā ielej 650 ml silta ūdens.
Pievienojiet raugu un sajauciet ar dakšiņu pāris minūtes.
Ielejiet lielāko daļu miltu un pusi tējkarotes jūras sāls, pēc tam ar dakšiņu samaisiet, līdz vairs nevarat to pārvietot.
Tagad ielieciet tīras rokas un salieciet to kā mīklas bumbu, pievienojot vairāk miltu, lai rokas un mīkla neliptu.
Pārvietojiet mīklu uz virsmas, kas nokaisīta ar miltiem, un turiet to kustībā, mīcot, stumjot un izstiepjot to 5 minūtes vai līdz iegūstat zīdainu un elastīgu mīklu.
Ar miltiem apkaisītām rokām veidojiet mīklu rupjā bumbiņā, ievietojiet to bļodā, pārkaisiet ar miltiem un pārklājiet ar tīru, mitru dvieli. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram stundu vai stundu un 30 minūtes, vai līdz tas ir dubultojies – ideālā gadījumā siltā vietā bez caurvēja.
Kad mīkla ir dubultojusies, izsitiet gaisu, iesitot to ar dūri, pēc tam mīcot 30 sekundes.
Tagad varat to formēt vai aromatizēt pēc vajadzības – salocītu, pildītu, ceptu traukā, neatkarīgi no tā – un ļaut izturēt otrreiz, no 30 minūtēm līdz stundai vai līdz tas atkal ir dubultojies.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC/350ºF/gāze 4.
Uzmanīgi pārnesiet maizes mīklu uz cepeškrāsni un viegli aizveriet durvis. Cep apmēram 35 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Jūs varat noteikt, vai tas ir pagatavots, pieskaroties tā apakšai – ja tas izklausās dobi, tas ir gatavs; ja tas neparādās, uzvelciet to atpakaļ uz kādu laiku.
Kad klaips ir gatavs, novietojiet to uz dzesēšanas restes un ļaujiet atdzist.

Aldi's Rocky Road šokolādes paplātes cepšana

Lielveikalu ķēdes pašmāju šefpavāri ir radījuši šo kārumu.

Sastāvdaļas

500g Lieldienu olu atlikumi
1 x 200g burbona krēma cepumu iepakojums
1 x 154 g cepumu un krēma cepumu iepakojums
1 x 200g maisiņš lielie zefīri
1 x 75g maiss dominion dolly maisījums
1 x 80g maisiņš mini šokolādes olas
100 ml kļavu sīrupa
1 x 25 x 20 x 3 cm forma – izklāta ar nepiedegošu cepamo pergamentu

Metode

Sadaliet šokolādes olas un sasmalciniet pusi zefīra.
Ievietojiet sasmalcinātu šokolādi, sasmalcinātus zefīrus un kļavu sīrupu cepeškrāsnī izturīgā bļodā.
Novietojiet bļodu virs pannas ar verdošu ūdeni – pārliecinieties, ka bļodas dibens nepieskaras ūdenim, un izkausējiet šokolādes un zefīra maisījumu.
Ielieciet visus burbona cepumus un pusi cepumu virtuves kombainā un sasmalciniet līdz drupačām. Izkausētajam šokolādes maisījumam pievieno biskvīta drupatas un labi samaisa.
Ar karoti ielej maisījumu sagatavotajā formā.
Pārgrieziet atlikušos cepumus un zefīrus uz pusēm.
Kamēr vēl silts - dekorējiet paplātes cepumu ar cepumiem, zefīriem, leļļu maisījumiem un šokolādes olām.
Ļauj atdzist un pasniedz.

1932. gada zemesriekstu sviesta maize

Pēc tam internets ir kļuvis mežonīgs Reddit lietotājs trixietravisbrown pagatavoja zemesriekstu sviesta maizi, izmantojot 1932. gada recepti Piecu rožu milti pavārgrāmata caur Glen & Friends gatavo ēdienu .

Metro pēdas garas karstās krusta maizītes

Karstās krusta maizītes nav paredzētas tikai Lieldienām, tās var baudīt jebkurā gada dienā. Subway ir slavens ar savām kotlešu jahtu piestātnēm, taču ķēde ir pastiprinājusi savu cepšanas spēli šai iecienītajai.