23 kokteiļu receptes, kuras varat baudīt un pagatavot visu gadu
Esiet radošs un samaisiet gardu uzkodas
- Ziemassvētku kokteiļu receptes
- Kokteiļu receptes jebkuram gadalaikam
- Kā pagatavot perfekti sabalansētu kokteili
- Kokteiļu receptes no visas pasaules
- Valentīndienas kokteiļu receptes
- Vasaras kokteiļu receptes
- Helovīna kokteiļu receptes
Tā kā ir pieejams tik daudz dažādu sastāvdaļu un garšu, kokteiļus var baudīt jebkurā gadalaikā.
Šajā rokasgrāmatā dzērienu zīmoli un eksperti ir apkopojuši savas iecienītākās kokteiļu receptes.
Lūk, kas ir nedēļas kokteiļu ēdienkartē.
Bulldog Gin virsskaņas džins un toniks
Lai savā G&T modernizētu, izmēģiniet to ar Bulldogs Londonas sausais džins , kas ir sajaukts ar 12 rūpīgi atlasītiem augiem, tostarp balto magoņu, pūķa aci, lotosa lapu un sildošo lakricu. Aromātiskais toniks un kassis nodrošina svaigu augļu līdzsvaru tradicionālajam G&T, padarot to par ideālu saulrietu.
- 25 ml Bulldog Gin
- 100 ml Fever Tree aromātiskais toniks
- 10 ml upeņu
- Garnējumam kazeņu un piparmētru lapas
Ielejiet Bulldog Gin, Fever Tree Aromatic Tonic un cassis highball vai copa glāzē virs ledus. Dekorē ar kazenes un piparmētras zariņu.
Wild Turkey 101 Bourbon Old Fashioned
Neviena vecmodīga recepte nebūtu pilnīga bez lietošanas Savvaļas tītars 101 Burbons , drosmīgs un daudzpusīgs gars. Jānotiek vaniļas un karameļu aromātu eksplozijai, kas pārvēršas par rūgtu apelsīnu un atstāj jūs ar dūmaku, kas atklāj tā astoņus gadus ilgo pārogļošanās procesu. Fantastiska izvēle īstai atpūtai.
- 50ml Wild Turkey 101 Bourbon
- Līdz 25 ml vienkārša sīrupa
- 3 daiviņas rūgtuma
- Apelsīna miziņa
- Liels ledus kubs
Ielejiet ledu zemas bumbas glāzē, kas piepildīta ar lielu ledus kubu. Izmēriet burbonu un ielejiet glāzē ar sīrupu un rūgtumu. Izkāš zema izmēra glāzē virs ledus Rotā ar apelsīna miziņu.
Mēness pastaiga, izmantojot Grand Marnier Cordon Rouge
Šis skaistais aperitīvs ir garantēts, ka tam ir sava vēstures daļa, un viesi tiks apburti tā pārstāstījumā. To 1969. gadā izgudroja Džo Gilmors, The American Bar pie The Savoy London galvenais bārmenis, lai atzīmētu Apollo 11 misiju. Nespēdams pats apkalpot astronautus, Gilmors nosūtīja kolbu uz Hjūstonu, un tas bija pirmais kokteilis, ko Nīls Ārmstrongs nogaršoja, atgriežoties.
- 35 ml Grand Marnier Cordon Rouge
- 3 daiviņas greipfrūtu rūgtuma
- 3 domuzīmes apelsīnu ziedu ūdens
- 1 cukura kubiņš
- Šampanietis Brut
- Pēc izvēles apelsīnu vītne dekorēšanai
Samaisiet Grand Marnier Cordon Rouge ar apelsīna ziedu un greipfrūtu rūgtumu maisīšanas glāzē. Novietojiet cukura kubiņu atdzesētas šampanieša flautas apakšā. Sajaukšanas stikla maisījumu pārlej ar cukuru un papildina ar šampanieti.
Storywood Speyside 14 Añejo Old Fashioned
izturēts vairāk nekā 14 mēnešus viena iesala skotu viskija mucās, Storywood Añejo ir piedzīvojumiem bagāta tekila, kas iemieso lēnu attieksmi. Katrā dziļā dzintara dramā slēpjas grauzdēta ozola, grauzdētu riekstu un sīrupa īrisa notis.
- 50 ml Storywood Speyside 14 Añejo Tequila
- 10 ml agaves sīrupa
- 2 daiviņas rūgtuma
- Dekorē ar dehidrētu apelsīnu ritenīti
Glāzē samaisiet pusi tekilas ar trim ledus kubiņiem. Pievienojiet agaves sīrupu, rūgtumus un vēl divus ledus gabaliņus, pirms atkal samaisiet. Pievienojiet atlikušo tekilu, pirms vēlreiz samaisiet. Pievienojiet vairāk ledus gabaliņu, ja ir vietas, un izrotājiet ar dehidrētu apelsīnu riteni.
Cazcabel Blanco Hot Jalisco Punch
Cazcabel tekilas klāsta centrā ir Blanco. Gars, kas izgatavots no saulē ceptās Blue Weber Agave no Halisko reģiona sirds. Šī tekila ir svaiga, kraukšķīga un ar zemnieciskas agaves pieskaņu.
- 25 ml Cazcabel Blanco tekila
- 150 ml granātābolu sulas
- 150 ml dzērveņu sulas 5 ml agaves sīrupa
- 1 kanēļa standziņa Dekorē ar apelsīna šķēli
Uzkarsē abas sulas. Pievienojiet kanēli un agaves sīrupu un ļaujiet tam vārīties 20 minūtes. Ielejiet glāzē un pievienojiet Kazkabels Blanko tekila . Pievienojiet apelsīna šķēli un pasniedziet.
Jaisalmer Indian Craft Gin Negroni
Jaisalmer Indijas amatniecības džins ir trīs reizes destilēts tradicionālajos vara katlos un ar rokām izgatavots Himalaju pakājē vienā no Indijas vecākajām spirta rūpnīcām. Jaisalmer ir 11 botāniskie produkti, no kuriem septiņi ir iegūti no četriem Indijas nostūriem.
- 25 ml Jaisalmer Indian Craft Gin
- 25 ml saldais vermuts
- 25 ml Campari
Maisiet visas sastāvdaļas virs ledus akmeņu glāzē apmēram 20 sekundes, līdz tās ir atdzesētas. Pārklājiet ar ledu un izrotājiet ar apelsīna miziņu.
Cotswold Dry Gin — lai nekas nepazustu
Cotswolds Dry Gin ir destilēts ar deviņu rūpīgi pārdomātu augu maisījumu. Galvas destilētājs izmanto vairāk nekā desmit reizes vairāk botānisko vielu, ko izmanto lielākā daļa augstākās kvalitātes džinu.
- 45 ml Cotswolds Dry Gin
- 15 ml Cotswolds Amaro
- 7,5 ml Maraschino ķiršu liķiera
- 45 ml rozā greipfrūta
Ievietojiet visas sastāvdaļas ar ledu pildītā kokteiļu šeikerī, sakratiet un izkāsiet atdzesētā Martini glāzē. Dekorē ar dehidrētu rozā greipfrūtu.
J&B Reti skābais viskijs
J&B Reti sajauktais skotu viskijs apvieno 42 iesala un graudu viskijus vienā gludā, bet smalkā maisījumā.
- 35 ml J&B Reti
- 10 ml citronu sulas
- 10 ml cukura sīrupa
- 15 ml pasterizēts olu baltums
- 3 domuzīmes Angostura Bitters
- Maraschino ķirši
Pievienojiet visas sastāvdaļas ar ledu pildītā kokteiļšeikerī. Sakratiet un smalki izkāsiet atdzesētā kupejas glāzē un izrotājiet ar melnu ķiršu, vēlams Maraschino ķiršu.
Pinkster džins un ievārījums
Vasarsvētku Džins ir izgatavots no īstām avenēm, kas aug uz krūmiem netālu no uzņēmuma lauku bāzes ārpus Kembridžas. Tā kā ir ļoti kauns ļaut visam, kas saistīts ar alkoholu, aiziet bojā, Pinkster pārstrādā pāri palikušos iereibušos augļus, lai pagatavotu maigi alkoholisko džina ievārījumu.
- 50 ml Pinkster Gin
- 15 ml citronu sulas
- 15 ml cukura sīrupa
- 1 tējk aveņu ievārījums
- Sauja kazenes
Sakratiet visas sastāvdaļas kokteiļu šeikerī, kas pildīts ar ledu. Sakratiet un izkāsiet klinšu glāzē, kas piepildīta ar sasmalcinātu ledu. Dekorē ar svaigām kazenēm.
Izmests vecmodīgs rums
- 50 ml Izmesti Banānu mizas rums
- 5 ml cukura sīrupa (2:1)
- 3 daiviņas šokolādes rūgtuma
Cold Fashioned by Mr Black
Limited Edition Single Origin Ethiopia kafijas dzēriens, kas tiks laists klajā 1. oktobrī, lieliski darbojas Cold Fashioned, paraksta kokteilī, ko radījis Bleka kungs .
- 30 ml Mr Black Single Origin Ethiopia
- 30 ml rudzu viskija
- 2x rūgti
Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet ledu un samaisiet. Dekorē ar apelsīnu vijumu.
Oriģinālais venēciešu sprits
Izvēlieties Uzkodu ir oriģinālā Venetian Spritz, vienkārša, bet garda kokteiļa, kas tradicionāli tiek pasniegta ar lielu zaļo olīvu, sastāvdaļa.
- 3 daļas prosecco
- 2 daļas Izvēlieties uzkodu
- 1 šļakata sodas ūdens
- 1 liela zaļa olīva ar kauliņu
Ielejiet aukstu prosecco vīna glāzē virs ledus. Pievienojiet Select, šļakatu sodas ūdens un viegli samaisiet. Dekorē ar lielu zaļo olīvu.
Regent Seven Seas
Visi pieci luksusa kuģi Regent Seven Seas kruīzi flote piedāvā dažādu kokteiļu klāstu. Viens no tiem ir Regent Seven Seas, garšīgs aprikožu brendija kokteilis.
- 60 ml Absolut aveņu degvīna
- 30 ml aprikožu brendija liķiera
- 30 ml saldskābā maisījuma
- 5-6 svaigas sarkanās vīnogas
Sasmalciniet vīnogas šeikera glāzē un pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Sakrata un izkāš glāzē.
Somu tausteklis
Šis dzēriens sākotnēji tika izveidots, lai remdētu apmeklētāju slāpes, kas pulcējās uz Somija 1952. gada Helsinku vasaras olimpiskajām spēlēm. Džina un, visbiežāk, greipfrūtu sodas maisījums, ko sauc par Lonkero, ir izturējis laika pārbaudi un joprojām ir populārs gan vietējo iedzīvotāju, gan tūristu vidū.
- 4 daļas Svaigas
- 3 daļas džina
- 1 daļa Greipfrūtu Q Tonika
Veidojiet virs ledus un viegli samaisiet, lai apvienotos.
Glenapp1870
Bāra darbinieki plkst Glenapas pils Skotijā sajauc dažādus kokteiļus, tostarp Glenapp1870, kas tiek pasniegts šampanieša flautas formā.
- 35 ml Hendricks Gin
- 20 ml citronu sulas
- 15 ml cukura sīrupa
- Šampanietis
Pievienojiet šeikerī visas sastāvdaļas, izņemot šampanieti. Sakratiet un izkāš glāzē un tad uzpildiet ar šampanieti. Pasniedziet atdzesētā flauta un izrotājiet ar citronu un timiānu.
Lēdija Ellenboro
Lēdija Ellenboro bija žilbinoša personība, kas 19. gadsimtā sagrāva Anglijas sabiedrību. Viņa ne tikai iedvesmoja viņa individualitāti Ellenboro parks Kotsvoldā, bet arī viesnīcas parakstu kokteilis, kas arī sauc viņas vārdu.
- 25 ml Hendricks Gin
- 15 ml Chase plūškoka ziedu liķieris
- 15 ml laima sulas
- 5 ml vienkārša sīrupa
- Šampanietis papildināšanai
- 1 collā gurķis (mizoti)
- Gurķu lentes dekorēšanai
Sasmalciniet gurķi šeikera glāzē. Pievienojiet visas sastāvdaļas glāzē un sakratiet ar ledu. Smalki izkāš atdzesētā, garnētā šampanieša flautu un papildina ar šampanieti. Pabeidz ar gurķu lenti.
Henrieta garšviela
Boutique luksusa viesnīca Roseate Villa Bath Atvēra Henrietta bāru pagājušā gada decembrī, kad šo gardo kokteili radīja rezidente miksoloģe Christiana Kiose kā ideālu ziemas sildītāju.
- 50 ml džina
- 15 ml citronu sulas
- 25 ml mājās gatavots bumbieru sīrups
- 1 olas baltums
- Zvaigžņu anīss
Sausā sakrata olu baltumu. Sajauc visas sastāvdaļas šeikerī. Lej glāzē un dekorē ar zvaigžņu anīsu.
Whiskey Six by Nc’nean Organic Single Malt Whisky
Par parakstu kalpojiet, Nc’nean pārkāpj pieņemto noteikumu, ka viskijs no Skotijas ir jādzer tīrs. Morvernas spirta rūpnīca ’s atsvaidzinoša viskija soda tiek saukta par Whiskey Six, norādot gan recepti, gan ideālo dienas laiku garā dzēriena pagatavošanai.
- 2 daļas Nc'nean (50 ml)
- 4 daļas sodas ūdens (100 ml)
- Piparmētru zariņš rotāšanai
Piepildiet glāzi ar ledus gabaliņiem un pievienojiet visas sastāvdaļas. Viegli samaisiet, pēc tam izrotājiet ar svaigu piparmētru zariņu.
Bacardi Mohito
Bacardi ir sadarbojies ar amatniekiem floristi Floom lai izveidotu virkni komplektu “Audzējiet pats”. Izmantojot divus dažādus piparmētru veidus — Marokas un piparmētru — varat izvēlēties savai gaumei vispiemērotāko mohito recepti. Ja vēlaties kaut ko svaigu, izmantojiet īpaši foršo piparmētru, lai papildinātu savu kokteili. Alternatīvi, vai arī, ja vēlaties kaut ko nedaudz atšķirīgāku un sātīgāku, izmēģiniet Marokas piparmētru kā savu pamatu.
- 50 ml Bacardi Carta Blanca ruma
- 4 līdz 6 laima ķīļi
- 8 līdz 10 svaigas piparmētru lapas
- 2 tējk pūdercukurs
- 25 ml sodas ūdens / sodas
- Svaigas piparmētras zariņš
Veselu laimu sagrieziet daiviņās un pēc tam izspiediet visu sulu glāzē. Pievienojiet cukuru un viegli saspiediet kopā. Ielejiet piparmētru lapas. Līdz pusei piepildiet glāzi ar sasmalcinātu ledu, pievienojiet Bacardi Carta Blanca rumu un samaisiet. Pa virsu uzber sasmalcinātu ledu un soda. Dekorē ar piparmētru zariņu.
Golden Negroni pie BAR 45, Park Lane 45
45 Park Lane ’s BAR 45 ir savs Negroni ratiņi ar viesnīcas mucā izturēto. Negroni . Galvenais bārmenis Frančesko Orefici klasiskajai receptei ir pievienojis dažus pagriezienus, lai izveidotu savu Golden Negroni.
- 30 ml Botanist Gin
- 15 ml itāļu
- 15 ml Suze liķiera
- 30 ml Amber Martini
- Viena citrona miziņa rotāšanai
Ielejiet Botanist Gin, Italicus, Suze Liqueur un Martini Ambrato maisīšanas glāzē, kas piepildīta ar ledus gabaliņiem, un maisiet astoņas līdz desmit sekundes ar garu bāra karoti (maisīšanas karoti). Izmantojot kokteiļu sietiņu, ielejiet atdzesēto šķidrumu bordo vīna glāzē bez kātiem uz liela ledus gabala vai dažiem ledus kubiņiem atkarībā no tā, kas jums ir. Kokteilim uzspiediet citrona miziņu, pagrieziet un ļaujiet tai iekrist glāzē.
RedLeg ruma kokteiļi
Šīs Sarkanā kāja ruma kokteiļi ir drošs veids, kā šoziem ienest jūsu mājās Karību jūras vasaras noskaņas.
RedLeg Hot Rum Slap (8 porcijas)
- 200 ml RedLeg Spiced Rum
- 1 litrs ingvera alus
- 1 litrs duļķainas ābolu sulas
- 4 kanēļa standziņas
- 1 laima, sagriezta astoņās daiviņās
Katliņā pievienojiet ābolu sulu, ingvera alu un kanēli un viegli karsējiet apmēram 45 minūtes vai līdz kanēlis ir uzpūsts. Sadaliet pa astoņām karstumizturīgām glāzēm vai krūzēm. Katram pievienojiet 25 ml RedLeg un izspiediet laima, samaisiet un pasniedziet.
RedLeg Ananāsu Daiquiri
- 50 ml RedLeg ananāsu
- 25 ml svaigas laima sulas
- 10 ml cukura sīrupa
Sastāvdaļas sakrata ar lielu daudzumu ledus, tad izkāš kokteiļa glāzē.
Starlino Orange Spritz
Pievienojiet apelsīna pieskārienu savām Helovīna svinībām ar Starlino Arancione. Šis itāļu aperitīvs ir atsvaidzinošs, sātīgs un dzīvīgs.
- 1 daļa Starlino Orange
- 1 daļa dzirkstošā vīna
- 1 daļa dzirkstošā ūdens
- Garnējums: apelsīna šķēle
Piepildiet lielu vīna glāzi ar ledu un pievienojiet vienu daļu Starlino Arancione. Papildiniet ar vienu daļu dzirkstošā vīna un vienu daļu dzirkstošā ūdens un izrotājiet ar apelsīna šķēli.
Deanston Kentucky Old Fashioned
Šis klasiskais kokteilis ir lielisks veids, kā ievadīt jauno gadu, un ideāls līdzsvars ikvienam, kurš varbūt ir nedaudz noguris no saldajiem Ziemassvētku dzērieniem.
- Pievienojiet glāzē cukura kubiņu un šļakatu ūdens
- Mazliet rūgtuma un labi samaisiet
- Tālāk ieejiet ar ledus kubiņu vai diviem, kam seko kārtīgs gabaliņš Dīnstons Kentuki mucas apdares viena iesala skotu viskijs
- Pabeidziet ar izspiestu apelsīnu un izrotājiet ar apelsīna miziņu
