Vakariņu laika stāsti: aizraujošs ceļojums pusdienošanas laikā
Nadīna Bešira par novatoriskas kulinārijas koncepcijas izstrādi, kas izmanto tehnoloģiju, lai atdzīvinātu ēdienu uz šķīvja
www.lucalombardiphoto.com
Le Petit Chef tēlu un koncepciju par to, ko mēs saucam par “vakariņu galda kartēšanu”, 2015. gadā izstrādāja mani partneri Beļģijā. Viņi ir animācijas mākslinieki, kuri izmanto jaunu tehniku, ko sauc par 3D projekcijas kartēšanu. Visi to izmantoja uz ēkām, sienām un milzīgām konstrukcijām, taču neradīja stāstu, tikai tīri vizuālu efektu. Viņi domāja: 'Kāpēc mēs nedarītu pretējo? Kāpēc gan mēs neizgatavojam miniatūras lietas, neradītu kaut ko personisku un intīmu un stāsta stāstu. Tāpēc viņiem radās ideja par mazu šefpavāru, kurš dzīvo lielā pasaulē, un viņš gatavo ēdienu uz šķīvja viesiem.
2015. gadā, kad viņi izveidoja savu pirmo videoklipu, tas kļuva par vīrusu sensāciju. Es tikos ar viņiem, un mēs nolēmām šo koncepciju virzīt mazliet tālāk un ieviest to reālajā pasaulē kā kaut ko tādu, kas klientam ir teātra pieredze. Tāpēc mēs izstrādājām pusotru stundu garo ēdināšanas šovu Le Petit Chef. Mēs nolēmām sākt ar Marko Polo ceļojumiem kā iedvesmu, jo viņš ietekmēja rietumu virtuvi. Viņš atveda nūdeles no austrumiem uz Itāliju, kā arī garšvielas un citas jaunas garšas, kas patiešām veidoja to, kā šodien ir ēdiens. Le Petit Chef iet pa Zīda ceļu un vienmēr ir piedzīvojumā, meklējot jaunas sastāvdaļas.
Lai to atdzīvinātu, mēs izmēģinājām jauna veida projekciju uz vecas grāmatas, kā arī projicējam uz plāksnes. Ir pievienota mijiedarbība, tāpēc dažreiz jums ir jāatrod savs ēdiens slēgtā kastē, vai arī jūs ielej karstu ūdeni un nepamanāt, ka ir sausais ledus, tāpēc tas kļūst duļķains. Mēs izmantojam rekvizītus un animāciju, lai pastāstītu stāstus par ceļojumiem. Piemēram, kad jūs dodaties uz Indiju, tur ir 3D miniatūri garšvielu maisiņi un kartītes ar katru maisiņu, kas stāsta par fonu aiz tiem, un mēs izmantojam garšvielas, kuras parasti neizmanto, tāpēc tas kutina ēdnīcas aukslējus. Kad jūs nokļūstat Arābijā, tur ir kaste, un tā ir kā slazds. Kad jūs to atverat, ir ar rokām darināti keramikas izstrādājumi, un mēs izskaidrojam, kā keramika tika izgatavota, un kastītē ir dārgumi, ko glabāt kā suvenīru.
Izrādes sastādīšana ir bijusi sadarbība starp mani – kā producentu un režisoru – un šefpavāru, animācijas māksliniekiem un rekvizītu veidotājiem. Pat ar pakalpojumu mēs animējam noteiktā laikā, tāpēc tam visam ir jāsader kopā.
Dubaijā ir uzsnidzis sniega pikas, un mēs esam turpinājuši rīkot vakariņas, jo bijām pilnībā noslogoti. Oktobrī mēs sākam darbu arī Briselē, Londonā un Berlīnē. Cilvēki mums ir teikuši, ka nevar to izskaidrot vārdos. Tas ir jāredz no pirmavotiem, lai to patiesi saprastu – serviss, skaņas, skati un smaržas apvienojas neparastā multisensoriskā pieredzē.
NADINE BESHIR ir producente aiz Dinner Time Stories — iespaidīgas kulinārijas pieredzes, kas izmanto jaunākās 3D tehnoloģijas, lai pastāstītu stāstu uz šķīvja. Le Petit Chef ierodas Eiropā oktobrī; dinnertimestory.com
