Nedēļas vīns: dzīvīga glāze, pilna ar kriketa piķa atgriezumiem
Ar spocīgo plūškoka ziedu un kriketa piķa spraudeņu smaržu šim mirdzošajam Bakhu vajadzētu būt jūsu vasaras iecienītākajam.
Pētot rakstu par pilsētas vīna darītavām savai ikmēneša slejai elitārajā Anglijas vīnkopības žurnālā Vineyard, es nokļuvu vienā no stilīgākajām, mazākajām un aicinošākajām vīna darītavām, ko jebkad esmu apmeklējis. Aussie vīndaris Alekss Hērlijs vadīja ekskursiju uz vīna darītavu (kas ilga 14 sekundes), un tad mēs sēdējām tajā, ko katra otrā vīna darītava sauc par pagraba durvīm vai apmeklētāju centru, taču šajā foršajā uzņēmumā tas vairāk izskatās pēc Byronic ēdamistabas, lai nogaršotu sortimentu.
Agrāk šī Fulham bāzētā vīna darītava ieveda vīnogas no tik tālām vietām kā Calatayud un Limoux, lai mūsu galvaspilsētā ražotu izcilus vīnus — 2015. gada Cabot Sq (£15) ir īpaši pievilcīgs biodinamiskais kabernets no Langdokas, taču nākotnē galvenā uzmanība tiks pievērsta šī izcilā iekārta, pareizi, ir angļu vīns.
Alekss tikko laidis klajā sapņaino 2018. gada Rosaville Rd Pinot Noir Rosé (15 £), kam vajadzētu greznot katru vakariņu galdu valstī, taču līdzās šai dīvai viņam ir mirdzošs Baks. Šeit ir spocīgs plūškoka ziedu un kriketa piķa spraudeņu smaržas, kas slīd virs citrusaugļu serdes. Tas ir dzīvs, iecirtīgs un pacelts ar dzīves iekāri, ko nespēj radīt tik daudzi pretendenti uz Bakusa troni.
Tas nav vīns, kuram ir vajadzīgs laiks, lai nosēstos un attīstītos kā pagātnes neapstrādātajiem, ar nātres piesātinātajiem bakhožiem. Tas ir gatavs darbam, un tam vajadzētu būt jūsu šīs vasaras iecienītākajam laikam. Oho, un Alekss ir noorganizējis īpašu cenu arī mums, MoneyWeek akolītiem, nākamajām desmit dienām!
2018. gada Londonas CRU, Baker St Bacchus, Anglija – £15, samazināts līdz £13,50 līdz 12. augustam, robersonwine.com
Metjū Jukess ir Starptautiskā vīna un stipro alkoholisko dzērienu konkursa gada komunikators uzvarētājs ( matthewjukes.com ).
Šis raksts sākotnēji tika publicēts Naudas nedēļa
