Cinnamon Kitchen City restorāna apskats: bīstami vairāk

Cinnamon Kitchen City, kas atrodas pašā korporatīvās Londonas centrā, Viveka Singha augošās augstākās klases indiešu restorānu impērijas priekšpostenis, varētu viegli kļūt par ēdnīcu pilsētas tipiem, kas vēlas baudīt pusdienas. Taču Singam bija citas idejas, tā vietā radot restorānu, kas vienlaikus jūtas grandiozi, bet intīmi; ikdienišķa, taču izsmalcināta. Vieta, kas noteikti der ārpusdienesta tirgotājiem (šeit var atrast gan agri, gan vēlu dienas laikā, kad tiek slēgti dažādi tirgi), taču tā piesaista arī dažādus Shoreditch hipsterus, vairāku paaudžu ģimenes un nervozus Tinder randiņus.

Pati telpa ir plaša, ar lielu bāru pa kreisi, ieejot no Devonšīras laukuma, un lielo restorānu labajā pusē.

Stūrī atrodas tāda paša nosaukuma virtuve, kas piedāvā teatrālu liesmu, dūmu un gastronomiskā darba fonu jūsu maltītei. Bet, lai cik patīkama ir telpa, tieši ēdiens ved uz šejieni.

Tiem, kam ir nopietna apetīte, lieliska vieta, kur sākt, ir kopīga kebaba plate diviem, kurā ir kūpinātas grilētas karaliskās garneles, vistas tikka, kas pasniegta uz kauliem, perfekti rozā jēra filejas šķēles un mīksta tandura menca. Dažiem jauktiem griliem ir acīmredzamas zvaigznes un arī skrējieni, šeit ir grūti izvēlēties uzvarētāju.

Ja neesat ieradies ar nopietni rīstošu vēderu, garšīga un ne tik pārsteidzoša alternatīva ir palak patta chaat, fritētu spinātu un karameļu fritter kombinācija ar jogurtu, tamarindu un koriandra čatniju.

Dodieties uz ēdienkarti, kur pikantā tomātu tamarinda mērce izceļ labāko no mana pusdienu biedra jūrasvelna, savukārt mana Tandoori vistas krūtiņa ar granātābolu, piparmētru čili korma ir arī labi noskaņota.

Un, tā kā mēs esam nekaunīgi rijēji, mēs izvēlējāmies arī dālu trio, kas katrs nāk savā mirdzošā nerūsējošā tērauda pannā – gan dzeltenās lēcas, gan aunazirņi ir garšīgi, bet sviestaini melnais dāls ir labākais no ķekara.

Lielām garšām ir nepieciešams liels vīns, kas mums ir ieteicams, un mums ieteiktais Fabre Montmayou Reserva Malbec ir labi noskaņots, piedāvājot spēcīgu, bet nepārvaramu komplimentu mūsu izvēlei.

Saldējums un kulfi ar šūnveida drupinājumiem mūsu pārlieku sātīgo maltīti noved pie pārmērīga noslēguma – un aizejot mēs apņemamies vairs nestāties ceļā tik bīstami sātīgākam ēdienam. Pēc dažām nedēļām mēs jau esam rezervējuši savu atbildes vizīti.