Brew love: labākās svētku pēcpusdienas tējas Apvienotajā Karalistē
Svētku pēcpusdienas tēja viesnīcā Midland
Mančestras vēsturiskā viesnīca Midland atklāja savu atjaunoto tējas istabu šā gada sākumā, padarot to par vienīgo vietu pilsētā, kas veltīta tikai pēcpusdienas tējas tradīcijai. Tā Ziemassvētku tematikai veltītajā izdevumā sagaidiet sezonas apmeklētājus, sākot ar sviestmaizēm, kas pildītas ar tītaru, dzērvenēm un pildījumu, līdz stollen un malta pīrāgiem, kā arī izgudrotiem ziemas aromātu pārdomām. Tie ietver karamelizētu bumbieru uzpūteni ar karstvīna želeju un kanēļa un klementīna frangipānu.
No 24. novembra £35; 16 Peter St, Mančestra, M60 2DS; tearoomatthemidland.co.uk
Svētku pēcpusdienas tēja Kovortas parkā
Coworth Park ar rūcošo uguni, mājīgajiem atzveltnes krēsliem un viesmīlīgo atmosfēru ir ieguvis būtisku angļu lauku mājas pieredzi līdz pat T. Hole pēcpusdienai ar savu īpašo ēdienkarti, kas ietver izsmalcinātus svētku ēdienus, piemēram, kūpinātu tītaru un salvijas majonēzi. sviestmaizes un tradicionālā Monblāna, kastaņu deserta, kas radīts, lai atgādinātu Alpu sniegotos kalnus. Lai viesi pilnībā justos Ziemassvētku noskaņās, viesistaba būs piepildīta ar dziesmu skaņām katru nedēļas nogali līdz 23. decembrim (izņemot svētdienu, 26. novembri).
No £34 darba dienās, £55 brīvdienās; Blacknest Road, Sunningdale, Ascot, SL5 7SE; dorchestercollection.com
Endrjū Tvorts
Svētku Diptyque pēcpusdienas tēja viesnīcā Cafe Royal
Londonas viesnīca Cafe Royal atkal ir sadarbojusies ar slaveno franču parfimēru Diptyque, lai malkotu pēcpusdienas tēju, ko iedvesmojuši četri tās populārie aromāti – Oyedo, Benjoin, Jasmine un Noisetier. Konditorejas šefpavāre Sāra Bārbere tos ir interpretējusi kā kārdinošu saldumu izlasi, tostarp smaržīgos jasmīna pistāciju putas un aveņu citrusaugļu pīrāgu. Pēcpusdienas noslēgumā izvēlieties tēju ar dāvanu, paņemot mājās 70 g smagu Baies sveci, kas piepildīs jūsu māju ar rožu un upeņu lapu ziedu aromātu.
No £55 (£70 ar dāvanu); 68 Regent Street, Londona, W1B 4DY; hotelcaferoyal.com
Augstuma dzīvesveids
Svētku pēcpusdienas tēja Sopwell House
Tradicionālistiem paredzētais uzņēmums Sopwell House ir pārveidojis savu populāro tēju, iekļaujot tajā klasiskas Ziemassvētku garšas sastāvdaļas visu decembri. Ievietojiet vistas un dzērveņu sviestmaizēs, piparkūku un rozīņu plācenīšus un šokolādes baļķi, kas noskaloti ar sildošu karstvīna glāzi. Ja laikapstākļi atļauj, pabeidziet pēcpusdienu ar ņipru pastaigu pa 12 akriem šo skaisto Hērtfordšīras lauku atpūtas vietu.
No 1. līdz 30. decembrim (izņemot 24. un 25. decembri) no £29,95; Cottonmill Lane, St Albans, AL1 2HQ; sopwellhouse.co.uk
Svētku pēcpusdienas tēja pie Jean-Georges pie The Connaught
Slavenā šefpavāra Žana Džordža Vongerihtena tāda paša nosaukuma restorānā Connaught parasti tiek pasniegta augstākās klases tēja ar mūsdienīgu pieskaņu. Tās svētku atkārtojums sākas ar iepriecinošu melno trifeļu briošu, pēc tam pāriet uz garšīgu sviestmaižu izlasi. Saldumi pārsteidz ar bagātīgu šokolādes fondī, kas papildināta ar piparkūkām iegremdēšanai, savukārt krāsaino miniatūru klāsts ietver mūsdienīgu melno meža ievārījumu un kastaņu un melleņu ievārījuma torti.
No £75; Carlos Place, Mayfair, Londona, W1K 2AL; the-connaught.co.uk
