Bredlija Zaķa apskats: Viltšīras tūlītējā klasika
Izsmalcināti ēdieni un stilīgi numuri viesmīlīgā lauku krogā
Mārtins Morels
Skatoties no ielas, kas iet cauri Maiden Bredley, uz Viltšīras un Somersetas robežas, Bredlija zaķis izskatās kā diezgan tipisks ciema krogs. Skaists šāda veida piemērs, bez šaubām, taču tas ir sagaidāms šajā pārtikušajā, gleznainajā Anglijas nostūrī.
Tomēr ieejiet iekšā, un jūs redzēsiet neparasti lietpratīgas pārvērtības. Lai gan tas ir nesen pabeigts, tas piešķir mūžīgu izskatu ar austiem paklājiem, vintage mēbelēm un dārgām krāsām — tas viss ir labi novērtēts kā mājīguma un vēsuma krustpunktā.
Mārtins Morels
Kāpēc palikt Bradley Hare?
Mākslinieciskais remonts attiecas arī uz naktsmītnēm , kur krāsas ir drosmīgākas un katrs viesu numurs ir jūtīgs. Laikmetīgā māksla un koši flīzētās vannas istabas piešķir liela izmēra raksturu pat mazākām telpām.
Pāri pagalmam Coach House piedāvā vēl piecas telpas, kas ir lielāka izmēra un smalkāk dekorētas. Šeit valdošā estētika nāk no Skandināvijas, un tajā ir daudz dabīgu audumu un kailiem kokmateriāliem. Angļu antīkās mēbeles saglabā savas saknes.
Mārtins Morels
Ko darīt
Zaķis Bredlijs atrodas īsa brauciena attālumā no Stourhead, kur 2500 akru labiekārtotos dārzos atrodas 18. gadsimta Palladian savrupmāja. Bibliotēka tagad ir nodota mākslas galerijai, un teritorijā, ko rūpīgi uztur National Trust, atrodas grotu, kalnu fortu un neprātu kolekcija, tostarp Karaļa Alfrēda tornis. No 205 pakāpju kāpšanas līdz tās torņiem paveras brīnišķīgs skats uz Viltšīru un Somersetu.
Apkārtējie lauki ir bagāti ar vēsturi, un daudzi gājēju celiņi vedīs garām seniem stāvakmeņiem, pieminekļiem vai fortiem. White Sheet Hill, kas atrodas starp Maiden Bredley un Stourhead, ir bronzas laikmeta apmetnes vieta, kuras pilskalni un grāvji joprojām izseko gandrīz pirms 4000 gadiem dzīvojušo dzīves kontūru.
Visslavenākā no visām neolīta vietām, Stounhendža, atrodas 20 jūdzes uz austrumiem, un jaunākā Bātas un Solsberijas arhitektūra ir tikpat tuvu.
Ko ēst
Bradley Hare restorāns ir viens no galvenajiem iemesliem apmeklēt, jo tas ir izpelnījies apbrīnu The Guardian Džejs Reiners. Viņš uzteica nevainojamo gaļu un vīnu karti, kas ir pelnījusi visu veidu hozannas.
Nav grūti saprast, kāpēc: īsajā sezonālā ēdienkartē ir stingra robeža starp izgudrojumu un nepretenciozitāti. Garšas ir svaigas un drosmīgas, noformējums skaists, bet nesteidzīgs. Sagaidiet vietējās izcelsmes sastāvdaļas ar ciltsrakstiem un izcelsmi, īpašu uzmanību pievēršot zivīm un medījumiem. Brieža gaļa – ne vienmēr vispiedodamākā gaļai – bija maiga un garšas pilna.
Brokastis nākamajā rītā bija vienlīdz vilinošas: kontinentālās mielasts ar karaļa izmēra kruasāniem un citiem konditorejas izstrādājumiem, ko papildina svaigi augļi, graudaugi un vietējās pienotavas sviests un jogurts.
Mārtins Morels
Kā rezervēt
Numuri no £135 par nakti (nedēļas nogalēs vismaz divas naktis). Zaķis Bredlijs 'S vietne.
