Ārpus slēpošanas: vecās pasaules greznība Gštādes pilī
Fondī, Šveices šokolāde un 10 000 kvadrātpēdu spa ir pēdējais vārds apmierināšanai
Atrodas kalna galā ar skatu uz Gstādi, bijušo miegaino zemnieku ciematu, kas ir kļuvis par vienu no Šveices skaistākajiem kūrortiem. Gštādes pils bija vieta, kur varēja redzēt 1960. gadu starptautiskās lidmašīnas.
Ella Ficdžeralda un Luiss Ārmstrongs uzstājās balles zālē tādiem pastāvīgajiem viesiem kā Rodžers Mūrs, Džūlija Endrjūsa un Pīters Selers, kuri arī uzņēma ainas 1975. gada filmai Rozā panteras atgriešanās.
Vairāk nekā 100 gadus pēc tam, kad pils pirmo reizi parādījās Gštādes kalna galā, pils saglabā reputāciju kā viena no labākajām luksusa viesnīcām Šveices Alpos, un Portfolio ir šeit, lai izbaudītu labāko, ko var piedāvāt Vecā pasaule.
Mūsu Swiss Airlines lidojums pieskaras grafikam pusdienlaikā, un mēs ar manu līgavaini sākam savu divarpus stundu ilgo trīs vilcienu braucienu ar vilcienu uz Gštādi. Kamēr vilcienu maiņa Apvienotajā Karalistē rada vīzijas par izmisīgi dūkojošu un pūšamību pāri dzelzceļa tiltiem, Šveicē viss notiek, kā jau varētu gaidīt, kā pulkstenis.
Vilciena panorāmas stikla logi atklājas pēdējā pusstundā, kad mēs dodamies dziļi Alpos. Pavasaris ir ceļā un mēs slīdam pa zaļām un baltām ielejām, kur šorti ir tikpat izplatīti kā slēpošanas kostīmi.
Gštādes arhitektūra ir stingri tradicionāla, un tajā dominē koka kotedžas, daudzas no tām ir apgleznotas ar satriecošiem gadsimtiem veciem sienas gleznojumiem un moto. Tomēr ir viena acīmredzama atšķirība no Heidi pasaules — atbilstoši kūrorta statusam kā Alpu greznības mājvietai, veikali ir pasaules ekskluzīvāko dizaineru zīmolu veļas saraksts.
No ārpuses Gštādes pils varētu šķist nedaudz biedējoša, tās smailie torņi, no kuriem paveras skats uz pilsētu no stāva kalna virsotnes, tomēr interjers ir kaut kas cits. Iekārtots mājīgā kotedžas stilā, ar eklektiskām mēbelēm un plīša polsterējumu, šis viesis, kas pirmo reizi ieradies, uzreiz jutās kā mājās.
Glāze bezmaksas šampanieša mūs gaida mūsu istabā - divvietīgs luksusa numurs, kas ir raksturīgs Alpu stilā, ar gaišu koku un augstiem griestiem, kas rada siltu, bet gaisīgu sajūtu. Plašajā vannas istabā ir divu cilvēku vanna, tvaika pirts tipa duša un divas izlietnes. Tomēr patiesais pārdošanas punkts ir ārkārtējais uz dienvidiem vērsts skats no logiem un balkona, kas paveras tieši uz apkārtējiem kalniem un gleznaino ciematu zemāk.
Negaidot izpakošanu, es dodos uz spa, gatavs saņemt viesnīcas raksturīgo masāžu, ko pastiprina Jardin des Monts krāšņās smaržas — virkne amatniecisku eļļu, kas iegūta no augiem, kas audzēti kalna nogāzē tieši pie Gštādes.
Pēc tam es izpētu plašo 10 000 kvadrātpēdu spa, kurā ietilpst vīriešu un sieviešu pirts un tvaika pirts kompleksi, iekštelpu peldbaseins un labi aprīkota atpūtas un relaksācijas zona. Tomēr galvenais ir dziļais baseins, kas sākas iekšā un turpinās caur stikla lūku brīvā dabā, no kura paveras lielisks skats uz kalniem starp augošā tvaika strūklu.
Tajā vakarā mēs dodamies uz La Fromagerie — vienu no pieciem pils restorāniem, kas ir ievērojams ar savu atrašanās vietu pazemes glabātuvē, ko izmantoja valdības zelta glabāšanai Otrā pasaules kara laikā.
Šajā lauku stila tavernas stila ēdamzālē tiek pasniegtas divas lieliskas Šveices iestādes – raklete un fondī. Tās specialitāte - bagātīgs šampanieša un trifeļu siera fondī - tiek piegādāts ar grozu ar kūpošiem vārītiem kartupeļiem un svaigu maizi. Labi sabalansēta Šveices baltvīna glāze caurstrāvo intensīvās garšas, taču mums joprojām ir vajadzīga gara pastaiga pēc šīm sātīgākajām vakariņām.
Mūsu istabā mājturība ir veikusi otro vizīti dienā, lai pārliecinātos, ka viss ir ideāli: ledus kastīte ir piepildīta; gulta ir tikko saklāta, un apgaismojums ir vājš, un televizors klusi raida klasisko mūziku. Tas simbolizē Gstaad Palace nepārspējamo līniju diskrētā šarmā un vecās pasaules izsmalcinātībā.
Neskatoties uz novecošanās pārslodzi tikai dažas stundas iepriekš, sātīgā kontinentālā bufete restorānā Grand vilina mūs uz brokastīm, pirms mēs dodamies uz makaronu gatavošanas darbnīcu. Caillera māja , vecākā šokolādes fabrika Šveicē. Nepārprotamais šokolādes aromāts piepilda automašīnu, pirms mēs pat piebraucam pie rūpnīcas.
Mēs tiekam aizvesti uz virtuves darbnīcu ar stikla sienām, kur sagaida šokolādes meistars Patriks, lai palīdzētu mums pašiem gatavot macarons. Ja sastāvdaļas jau ir izmērītas un mūsu eksperts ir pie rokas, lai parādītu mums virves, mēs nekļūdāmies.
Atstājot mīklu cepties cepeškrāsnī, dodamies ekskursijā pa rūpnīcu, un tas, ko biju iedomājies, varētu būt diezgan vēss piedzīvojums – plastmasas modeļa kakao pupiņas stikla vitrīnās, tāda lieta – izrādās fantastiski ārkārtējs: pēkšņi parādās tumša telpa. izgaismots ar acteku dievu, viņa pērkona saucieni piepildīja telpu, pirms mēs dodamies pa koridoru, kas izveidots, lai atgādinātu 16. gadsimta tirdzniecības kuģi.
Visbeidzot, pēc krāsaina ceļojuma pa šokolādes vēsturi – ar daudziem paraugiem pa ceļam – mēs atgriežamies darbnīcā, lai pīpētu un saliktu savus makaronus. Mēs ne tikai saņemam stilīgu dāvanu kastīti mūsu ne pārāk stilīgajiem darinājumiem, mēs arī saņemam sertifikātu un, man par īpašu prieku, atļauju paturēt mūsu priekšautus un cepures.
Mūsu nākamais piedzīvojums ir brauciens zirga pajūgā pa bruģētajām Gštādes ielām kopā ar vietējo gidu, kurš, neskatoties uz pasaku vidi, cenšas uzsvērt, ka viņas ciems nav tikai fantāzijas rotaļu laukums ārkārtīgi bagātajiem.
Starp jautriem viļņiem un 'ciao' saucieniem garāmgājējiem viņa ar drūmu gandarījumu stāsta par turīgu vasarnīcas īpašnieku, kurš vērsās tiesā pret savu kaimiņu, govju audzētāju, par govju zvaniem, kas pārtrauca viņa melošanu. Lieta tika izmesta.
'Šveicē mums ir teiciens,' viņa saka. 'Šeit pret visiem izturas kā pret karali, bet pret karali kā pret visiem.'
Nekas nevarētu labāk aprakstīt atmosfēru, ko mēs atradām pilī. Apkalpošana bija ātra, pārdomāta un nepārprotami pieklājīga, taču ne verdzīga, ne valdoša.
Šī siltuma un cieņas sajūta starp darbiniekiem un viesiem vēl vairāk uzsver viesnīcas uzmanību ģimenei, gan tiem, kas gadu no gada atgriežas pilī kā viesi, gan daudznacionālajiem darbiniekiem, kuri to ir padarījuši par savām mājām.
Iekšējā žurnālā ir iekļauta informācija par pāriem, kuri iepazinās, strādājot viesnīcā, savukārt pils itāļu restorāns Gildo's savu nosaukumu ieguvis no cienītāja, kas šajās sienās pavadīja 40 gadus.
Tieši šeit mēs sestdienas vakarā atrodamies vakariņās, malkojot Aperol šprici vājā apgaismojumā. Garšīgi maigi rozā jēra gaļas seglu komplektā ir krējuma kazas siera miziņa, ko izceļ viegls artišoku rūgtums. Smags Syrah ir ideāls papildinājums maltītei, ko es noapaļoju gludu un izsmalcinātu nugas uzpūteni.
Ar ne mazāko nevēlēšanos mēs svētdien pēdējo reizi atstājam dziļo baseinu un tā elpu aizraujošos skatus. Saulei ložņājot no aiz kalniem, mēs izbaudām pēdējos mirkļus pilī pie alus un sviestmaizes uz āra terases.
Malkojot glāzi šampanieša mūsu Swiss Airlines lidojumā uz mājām, tūkstošiem pēdu virs baltajiem kalniem, es jūtu, ka vienā nedēļas nogalē esmu patiesi piedzīvojis pašu labāko, ko Alpi var piedāvāt — un tas viss tiek darīts, nesperot kāju uz slēpošanas trases. .
Telpas plkst Gštādes pils Sākot no 410 CHF (vasaras tarifs) vai 490 CHF (ziemas tarifs) par klasisko vienvietīgo un ietver brokastis un kredītu pusdienām vai vakariņām kādā no viesnīcas restorāniem.
Swiss Airlines katru dienu ved uz Ženēvu un Cīrihi no Londonas Hītrovas un Londonas pilsētas lidostas.
Vilcienu savienojumus var rezervēt tiešsaistē, izmantojot SBB vietne .
Semināri Maison Cailler šokolādes fabriku var rezervēt tiešsaistē.
