jf-alcobertas.pt
  • Galvenais
  • Privātuma Politika

Tom Cenci at Stoney Street by 26 Grains apskats: īsts kārums Borough Market burzmā

Māksla Un Dzīve
He Aha Te Kiriata Kia Kite?
 

No nenoteiktas bloķēšanas rodas spēcīga kulinārijas alianse

Stoney Street pie 26 Grains, Borough Market, Londona

Tā kā ziema tuvojas un socializēšanās iespējas vienas nakts laikā šķietami izgaist, vakariņas galvaspilsētas centrā, iespējams, nav īstais brīdis, lai atgādinātu par pandēmiju.

  • No.5 Maddox St apskats: mājīga nedēļas nogale Londonā

Stoney Street ir silts, aicinošs un rudenīgs. Padomājiet par zariem un rūsganām lapām ievārījuma burkās, vājā apgaismojumā un Otisa Redinga klusu spēlēšanu, virtuvei šņācot un šņukstot, un dzērieni tiek sajaukti un lietēti bārā. Tā ir minimāla, bez piepūles un bezrūpīga maltīte. Es sāku savu vakaru ar izcilu pisco sour, ko izspiegoju ēdienkartē; ideāls vēsuma, piegarša un putu sajaukums.

Nelielas uzkodas, kas paredzētas koplietošanai, ir kukurūzas miltu pankūkas ar Old Bay sviestu, pārogļotu kukurūzu un pavasara sīpoliem, rīvētu navaho plātsmaizi un kariju ķirbi. Kūpināts laša vēders, kas bieži tiek izmests, jo tas ir pārāk trekns un nedaudz ciets, šeit ir galvenais — tie ir trekni vīnogu sinepju majonēzē un tiek pasniegti ar grauzdiņiem, kas palikuši no dienas maizes.

Pēc tam sekoja daži ļoti daudzveidīgi liellopu gaļas pilināmie spätzli (vācu makaronu veids); sātīgāks ēdiens ar selerijas lapu un Belper Knolle sieru, un veids, kas laimīgi pazūd jūsu acu priekšā, nemanot.

Cenci nakts garša bija viņa sautētā liellopa gaļa, kas bija gara un lepna, sēžot krēmveida mac un siera sega, kas pagatavota no Appenzeller siera. Šķietami tas šķita dīvains, taču bija ideāls omulīgam rudens vakaram. Gaļa bez piepūles nokrita no dakšiņas, gaļas sulas iesūcas sierā.

Cenci klasisko, sadauzīto čīzburgeru, iespējams, vislabāk var raksturot kā pieklājīgu — noteikti ir smagnīgāki, netīrāki zvēri, ko apēst, un šis piedāvājums var nepatikt visiem. Bet šeit viennozīmīgi ir runa par kvalitāti pār kvantitāti – viegli grauzdēts, elastīgs briošs, izcila gaļa, kas apvienota ar amerikāņu sieru, sinepēm un majonēzes marinētiem gurķiem. Tas ir garšīgs ēdiens, taču joprojām ir sūdīgs, sulīgs un apmierinošs.

Nobeigumā es izvēlējos banoffee siera kūku ar sīrupu un kucēnu čau pārslu (parasti mājās gatavota amerikāņu uzkoda ar zemesriekstu sviestu, kausētu šokolādi un pārslām), ko pasniedzu ar vieglu šokolādes jogurta uzpūteni un pārlietu ar hibiska sīrupu. Banoffee siera kūka bija satriecoša ar to, ka tā tika dekonstruēta bez saskatāma iemesla – tātad uz šķīvja bija neliels plīts gruvešu baseins, ko bija grūti uzklāt ar karoti uz kokosriekstu krēma, un daži eleganti sagriezti banāni. Atsevišķās sastāvdaļas bija gludas un vajadzīgajā daudzumā salda, taču es labprātāk būtu iegremdējusi dakšiņu lielā treknā pudiņa šķēlē.

Personāls bija uzmanīgs un draudzīgs, un varēja ieteikt dažas lieliskas vīna glāzes. Un kopumā šī ir jauka, klusa vieta Borough Market burzmā, lai pavadītu vakaru ar patīkami vienkāršiem, kārdinošiem un inteliģentiem mazajiem šķīvjiem. Īsts kārums – nedrīkst palaist garām.

2-3 Stoney Street, Borough Market, Londona SE1 9AA; 26grains.com

Kategorijas

  • Santandera
  • Bezvadītāja Automašīnas
  • Vispārējas Vēlēšanas
  • Nodarbinātība
  • 2017. Gada Budžets
  • Tūlītējs Viedoklis

Viss Par Filmām

Projektu pārvaldības rīki: labākās programmatūras ceļvedis

Projektu pārvaldības rīki: labākās programmatūras ceļvedis


Pīters Saliss: Desmit lietas, ko jūs nezinājāt par Vollesa un Gromita aktieri

Pīters Saliss: Desmit lietas, ko jūs nezinājāt par Vollesa un Gromita aktieri


Nedēļas aplāde: Testosterons, vegāni un siseņi

Nedēļas aplāde: Testosterons, vegāni un siseņi


Luiss Suaress izmantoja savus vecos trikus, kad Barcelona pārspēja Madrides Atletico

Luiss Suaress izmantoja savus vecos trikus, kad Barcelona pārspēja Madrides Atletico


Skotijas arhibīskaps atklāj 'Sindr', lai palīdzētu jums atzīties

Skotijas arhibīskaps atklāj 'Sindr', lai palīdzētu jums atzīties


Abdul Fattah al-Sisi: kurš ir Ēģiptes jaunais prezidents?

Abdul Fattah al-Sisi: kurš ir Ēģiptes jaunais prezidents?


Mets Deimons adoptēts ciematā “pasaku” Īrijas bloķēšanā

Mets Deimons adoptēts ciematā “pasaku” Īrijas bloķēšanā


Londonas verdzības pāris: nosaukti bijušie 'maoistu aktīvisti'.

Londonas verdzības pāris: nosaukti bijušie 'maoistu aktīvisti'.


Apvienotās Karalistes iedzīvotāju skaits pieaug divreiz ātrāk nekā pārējā Eiropā

Apvienotās Karalistes iedzīvotāju skaits pieaug divreiz ātrāk nekā pārējā Eiropā


Premjerlīgas pāreju ziņas: Gerets Beils, Nabils Fekirs, Ārons Remzijs

Premjerlīgas pāreju ziņas: Gerets Beils, Nabils Fekirs, Ārons Remzijs


Vai Noiers var pacelt Mesi un Ronaldu, lai iegūtu Zelta bumbu?

Vai Noiers var pacelt Mesi un Ronaldu, lai iegūtu Zelta bumbu?


Vitarda pēcpusdienas tēja Chelsea Harbor Hotel apskatā

Vitarda pēcpusdienas tēja Chelsea Harbor Hotel apskatā


Turpinoties Venkijas murgam, Blackburn Rovers pazeminās

Turpinoties Venkijas murgam, Blackburn Rovers pazeminās


Kāpēc Google ir atcēlusi savu AI ētikas padomi nedēļu pēc tās palaišanas

Kāpēc Google ir atcēlusi savu AI ētikas padomi nedēļu pēc tās palaišanas


Terracotta Warriors izveidoja nometni Liverpūlē

Terracotta Warriors izveidoja nometni Liverpūlē


Populārākās Filmas

Meklējiet Arī Citās Valodās!

Ieteicams
Copyright © Visas Tiesības Aizsargātas | jf-alcobertas.pt