Receptes, ko pagatavot kopā ar bērniem: Hummus
Hummuss ir ne tikai garšīgs, bet arī ātri un vienkārši pagatavojams
Ņemts no Dženijas Čendleres grāmatas Green Kids Cook
Kirstija Jana
Hummus ir garšīgs, ātri un vienkārši pagatavojams, ja jums ir virtuves kombains vai blenderis, saka Dženija Čendlere. Ledus kubiņiem ir maģisks pieskāriens, padarot šo par visu laiku krēmīgāko un gludāko humusu.
Sastāvdaļas
- 4 porcijas
- 1 x 400g bundža aunazirņu vai 300g mājās gatavoti aunazirņi
- sula no 1 citrona
- 2 ķiploka daiviņas, nomizotas un sasmalcinātas
- 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 ēdamkarotes tahini (sezama pastas)
- 2 ēdamkarotes ūdens un 2 ledus gabaliņi
- šķipsniņa sāls
Metode
- Ielejiet aunazirņus sietiņā, kas novietots virs bļodas, izkāšot novārīto sulu.
- Ielieciet aunazirņus procesorā vai blenderī kopā ar citronu sulu, ķiplokiem un olīveļļu. Labi samaisiet tahini un pievienojiet to arī kopā ar ūdeni un ledus gabaliņiem.
- Sakuļ, līdz maisījums ir patiešām gluds un ledus ir pilnībā izkusis. Nogaršo un pievieno kārtīgu šķipsniņu sāls.
- Ledusskapī burkā vai bļodā ar vāku humuss uzglabāsies 4 dienas.
Paņemts no Green Kids Cook: vienkāršas, garšīgas receptes un labākie padomi Jenny Chandler, izdevis Pavilion par £ 14,99. Lai iegādātos The Week Bookshop par £ 11,99, zvaniet 020-3176 3835 vai apmeklējiet theweekbookshop.co.uk
