Nedēļas vīns: Kentas episkais Chardonnay dzirkstošais dzirksts
Money Week vīna eksperts Metjū Jukess savā nedēļas izvēlē
Šonedēļ man ir nekas cits kā globāls mērķī: 2014 Coeur de Cuvée ir otrais vintage laidiens no ievērojamā Kit’s Coty vīna dārza, un tas tiek pārdots katru minūti. Kit’s Coty ir izcils 95 akru vīna dārzs ar perfektu dienvidu aspektu un neskartām, brīvi drenējošām krīta augsnēm.
Ja raža ir ierobežota, iegūtie augļi ir episki. Sula, kas iegūta no Chardonnay vīnogu pirmās presēšanas sirds, tiek pakļauta savvaļas fermentācijai un nogatavināšanai uz tās nogulsnēm franču ozolkokā septiņus mēnešus. Tūlīt sensacionāls gan degunā, gan aukslējās, šis ir grandiozs vīns ar plašu garšu un brīnišķīgu potenciālu.
Ja vēlaties izveidot priekšstatu par to, cik nopietns ir Coeur de Cuvée pirms 100 £, tad 2014. gada Kit’s Coty, Blanc de Blancs (£40) ir cieši saistīts ar tā elites staļļa biedru.
Atkal šis ir 100% Chardonnay dzirkstošais dzirksts, taču šoreiz tikai 20% vīna ir nogatavināts ozolkokā, tāpēc šis ir veiklāks numurs ar asāku sajūtu.
Abi vīni ir absolūti augstākās kvalitātes vīni, un tie balstās uz jauku 2013. gada izlaidumu panākumiem, kas atnesa šo īpašo vīna dārzu mūsu kolektīvajai vīna apziņai.
Es ceru, ka jums ir viens jautājums – vai viņi ir tā vērti? Viņi neiekļūtu lapā, ja man būtu kādas šaubas.
2014 Chapel Down, Kit’s Coty, Coeur de Cuvée, North Downs, Kenta, Anglija £ 100, chapeldown.com
Šis raksts sākotnēji tika publicēts Naudas nedēļa
