Labākie grilēšanas ēdieni 2018. gadā: iepriecinieties ar šiem lieliskajiem bārbekjū
Sliktā ziņa ir tā, ka garākā diena bija pagājušajā nedēļā. Labā ziņa ir tā, ka jūlijs sākas svētdien. Tātad, ja vēl nevēlaties ļauties gatavošanai brīvā dabā vai jūsu vecais bārbekjū ir saplaisājis, vēl ir pietiekami daudz laika, lai sāktu ēst. Faktiski jūlijs un augusts parasti ir karstākie mēneši Lielbritānijā. Tātad, ja maijs — vissaulainākais reģistrētais, saskaņā ar Met Office informāciju, ir kaut kas gaidāms, vajadzētu būt daudzām zilām debesīm dienām, pirms rudens atkal iestāsies.
Ogles vai gāze?
Draugi ir nesaskaņas, un kaimiņi sākuši karu par šo jautājumu. Viņiem nebija jāuztraucas. Ogles, protams, ir labākās, saka The Times pārtikas redaktors Tonijs Tērnbuls — ideālā gadījumā tas ir vienas šķirnes un no ar rokām cirstas koksnes Oksfordšīrā vai tamlīdzīgi. Daži entuziasti investē ozolkoka, ābolu un oša šķeldas ogļu bibliotēkās dažādām grilēšanas vajadzībām, it kā viņi būtu kulinārijas kuratori, nevis pusmūža gardēži, kas pārrauga desu sadedzināšanas iekārtu. Bet nav šaubu. Ogles sniedz vislabāko garšu, it īpaši, ja aromātam pievienojat rozmarīna zarus vai timiāna zariņu.
Tomēr Tērnbuls atzīstas, ka ir iegādājies ar gāzi darbināmu skaistuli. Tā ir vecuma lieta, viņš saka. Man apnika pavadīt stundas, gaidot, kad ogles uzsildīsies, vērojot lietus mākoņu pārvietošanos. Nu, mums visiem ir savas ticības krīzes.
Ogles tā ir. Un ogles ogles, vai ne?
Eh, nē. Jums var šķist, ka viens ogļu maisiņš ir gandrīz identisks citam, portālā Business Insider UK saka Olīvija Ābela. Bet tu kļūdītos. Patiesībā ir daudz dažādu ogļu veidu un stilu, no kuriem izvēlēties. Iesācējiem jums ir briketes, ogles gabaliņi un aromatizētās briketes. Pagājušajā gadā bārbekjū ražotājs Weber prezentēja savas pirmās briketes, un bārbekjū pasaule valdīja satraukums, saka Ābels. Viņi ir lieliski universāli. Atsauksmju vietnes Mad Meat Genius recenzents arī sniedza tai autoritatīvu īkšķi: mēs esam ļoti apmierināti ar Weber ogļu brikešu veiktspēju un ilgmūžību. Tas izturēja mūsu nekontrolēto eksperimentu ar pārsteidzošu krāsu. Tātad, tur jūs esat. 8 kg soma Lielbritānijā maksā aptuveni 13 mārciņas. Tālāk mēs aplūkojam dažas no labākajām bārbijām, lai to aktivizētu.
Everdure Fusion
Hestona Blūmentāla sāpīgi gurni Everdure Fusion var pievienot ogles, kas ne tikai padara ogļu aizdegšanu tikpat vienkāršu kā pogas nospiešanu, bet arī iedarbina uznirstošās rotaslietas, saka Wired. Jau pēc dažiem mirkļiem ogles sāk dūmot, un piecu minūšu laikā ogles ir karstas. Pēc desmitiem tas ir gatavs gatavošanai. Ja dodat priekšroku autentiskiem ogļu piedāvājumiem, bet ienīstat nenoteiktību un gaidīšanu, tas ir lieliski. Kas attiecas uz cepeškrāsni, divas skavas droši satver visu, ko vēlaties pagatavot līdz 15 kg. Tas viegli pagriezīsies, nospiežot pogu. Porcelāna emaljas kurtuve arī padara tīrīšanu līdzīgāku cepšanas paplātes mazgāšanai. Dārgi un pārmērīgi, bet, ja jums ir budžets, jūs nebūsiet vīlušies. Šis ir kosmosa laikmeta stils mūsdienu neandertāliešiem. 899 £, EverdureByHeston.co.uk
Weber Genesis II E-310
Lielos Weber bārbekjū ir tie, kurus universālveikalos redzat, kā dedzīgi pavāri slimo, teikts ekspertu pārskatos. Inženierijas, izturība, ēdiena gatavošanas veiktspēja un augsto tehnoloģiju ekstras apvienojas, lai padarītu šo pasaulslavenu zīmolu ar nopietnu atzinību. Paņemiet ar gāzi darbināmu Weber Genesis II E-310 , piemēram. Tas pabaro līdz astoņiem cilvēkiem un lepojas ar stabilām, precīzi vadāmām ciparnīcām. Porcelāna emaljētā reste ir izturīga, un tai ir apaļš centrs, ko var noņemt un aizstāt ar Weber's režģa un wok komplektu (kas maksā papildus). Tas ir saderīgs arī ar Weber lietotnes kontrolēto temperatūras uzraudzības sistēmu iGrill (nav iekļauts). Jūs ievietojat zondi, un tā jums paziņo, kad jūsu ēdiens ir gatavs. 797 £, JohnLewis.com
Lielā zaļā ola
Bārbekjū, kā arī kulinārijas iestāde, keramika Lielā zaļā ola Grils un kūpinātājs parādījās 1970. gados, un kopš tā laika ir ieguvis kulta popularitāti, teikts Evening Standard. Temperatūru var precīzi kontrolēt ilgu laiku, pateicoties tā daudzajiem līmeņiem, biezajām liešanas keramikas sienām un smagajam vākam ar divām ventilācijas atverēm. Faktiski to var pagatavot lēni desmit stundas, izmantojot tikai vienu ogļu daudzumu – tas ir lieliski piemērots lēni ceptas gaļas, piemēram, plūktas cūkgaļas, pagatavošanai. Ola spēj arī apcept steikus, un uz tās var pagatavot pat picu un maizi. Big Green Egg var būt dārga, taču tā piedāvā pietiekami daudz iespēju brīvā dabā, lai tā kalpotu visu mūžu. £ 1275, JohnLewis.com
Napoleona triumfs 495
napoleon_grili
The Napoleona triumfs 495 ir skaisti izgatavots ar patiešām smagiem griliem un daudz vietas, tostarp noderīgu skapi apakšā, saka The Daily Telegraph. Turklāt, ja jums ir grūtības iegādāties ogles vai gāzes bārbekjū, ar Triumph varat iegādāties abus. Papildaprīkojums ļauj virs gāzes liesmas novietot ar ogli pildītu plāksni, kuru pēc tam izslēdzat, tiklīdz ogles ir sākušas darboties. Tam ir arī cepeškrāsns. Jums arī nav jāvazājas ap riebīgiem gāzes baloniem: Napoleons ražo iebūvētus bārbekjū, kurus var pievienot galvenajam gāzes padeves avotam. £ 699,99, KeenGardener.co.uk
Ozpig
Ar oglēm darbināms Ozpig var būt pārnēsājams, taču tas tikpat labi paliks jūsu dārzā, lai to izmantotu kā pilna laika bārbiju, saka The Independent. Tas darbojas arī kā ugunskura plīts. Tātad, neatkarīgi no tā, vai jūs darāt čilli vai gaļas cepšanu, Ozpig var paveikt abus, pateicoties grozāmajai gatavošanas virsmai, kurā varat uzklāt ēdienu tieši uz grila vai izmantot pannu virs siltuma avota. Kājas un skurstenis iederas mucā, un tam ir sava pārnēsāšanas soma, taču viss grils sver aptuveni 17 kg, tāpēc jūs nevēlaties doties pārgājienā pārāk tālu ar to mugurā. Ja esat rotasērijas cienītājs, varat to iegādāties pat pielikumu. Tas ir izturīgs, stabils un paredzēts nopietniem ugunskura un pārnēsājamiem pavāriem. £ 299, BBQ-barn.co.uk
Un tiem, kam ir viss…
Nissan Smokin’ TITAN
2018. gada Nissan
The Nissan Smokin’ Titan ir viens ellišķīgs nosaukums vienai ellei mašīnai, žurnālā The Sun saka Džo Finertijs. Modificēts Nissan Titan XD Gas King Cab, kas citādi Amerikā maksātu 36 590 USD, zvērs parādījās 2018. gada darba kravas automašīnu izstādē Indianapolisā, Indiānas štatā, martā. Tas ir lielisks grila aksesuārs. Pikaps ir aprīkots ar sešu degļu plīti, ledusskapi-saldētava un koka griešanas dēļiem, lai sagatavotos uz tā pielāgotās plaknes. Piekabē, ko velk spēcīgs V8 dzinējs, ir iebūvēts bārbekjū kūpinātājs, virtuves izlietne un ūdens uzglabāšana, kā arī kastes koka granulu un skaidu uzglabāšanai. Ir pat garšvielu plaukts, lai jūsu gaļa būtu garšīga, un Titāna augstākās kvalitātes skaņas sistēma, lai jūs varētu baudīt melodijas savā ballītē.
Raksts sākotnēji publicēts Naudas nedēļa
