Ženēva: daudz vairāk nekā tikai fondī un šokolāde
Mierīgs, senatnīgs patvērums gardēžiem, vēstures cienītājiem un peldētājiem
Ženēva nav visredzamākā izvēle Eiropas nedēļas nogales atpūtai, jo tā parasti tiek uzskatīta par pieturvietu ceļā uz Alpiem vai banku un diplomātijas taupīgo mājvietu.
Ceļotāji to bieži neievēro, taču tam nevajadzētu būt – Šveices pilsēta ir pārsteigumu pilna un ir lieliski piemērota nedēļas nogalei atpūtai un izklaidēšanai.
Ženēvai ir elegance. Tas neapšaubāmi ir kosmopolītisks un stilīgs, rosīgs ar grezniem veikaliem un izsmalcinātiem restorāniem, kā arī var būt mierīga un dabiska skaistuma oāze.
Ženēvas ezers, pazīstams arī kā Lac Leman, ir pilsētas sirds. Ūdens ir kristāldzidrs un mirdz ar tirkīza un smaragda toņiem, kas atrodas uz dramatiskā Alpu un Jura kalnu fona.
Kā mēs drīz saprotam, Ženēva ir vieta, kur baudīt indulences. Gardēžiem ir plaša izvēle, ja runa ir par pieczvaigžņu gardēžu ēstuvēm.
Viesnīca Bristol, kas atrodas akmens metiena attālumā no ezera, ir jauka nakšņošanas vieta. Tās vainagojums, iespējams, ir pievienotais restorāns Cote Square. Ar Michelin zvaigzni apbalvotajā vietā tiek pasniegti ēdieni, kas priecē gan acis, gan garšas kārpiņas.
Tā kā Šveices ēdieni smeļas iedvesmu no dažādām apkārtējām kultūrām, tostarp franču, vācu un itāļu, tās labākajiem restorāniem ir radoša licence eksperimentēt.
Cote Square ēdienus meistarīgi saliek galvenais šefpavārs Bruno Marchal un nevainojami pasniedz.
Katrs ēdiens mūsu piecu ēdienu maltītē ir notikums, tostarp pildītas arktiskās ogles, kas svaigas no ezera, un desertā - aveņu un vijolīšu ēdiens, kas pārņem garšu un negaidītas tekstūras.
Lai sāktu dienu, mēs izbraucam ar velosipēdu no pilsētas, lai apmeklētu vīna dārzu un nogaršotu Šveices vīnus. Ženēvas lauki ir piepildīti ar slīdošiem laukiem un kūsājošiem strautiem zem bezgalīgi zilām debesīm. Šveice nav pazīstama ar savu vīnu, taču tas ir vēl viens labi glabāts noslēpums.
Pēc apetītes iegūšanas ir pienācis laiks beidzot baudīt kādu raksturīgu Šveices fondī. Restorāns de l’Hotel-De-Ville vecpilsētā piedāvā vienu no labākajiem pilsētā – un mēs neatstājam ne pilienu.
Bezmērķīgā klaiņošanā pa pilsētu ir kaut kas maģisks. Vecpilsēta ir īpaši burvīga, piepildīta ar līkumotām bruģētām ielām un vēsturiskām akmens ēkām, kas datētas ar 16. gadsimtu.
Tā ir pārpildīta ar vēsturi, jo nākamajā rītā mēs atklājam pilsētas ekskursiju, kas bija 16. gadsimta protestantu revolūcijas centrā, un Džons Kalvins sludināja Svētā Pētera katedrālē.
Place du Bourg-de-Four ir vecākais laukums valstī, un šodien tā ir populāra vieta, kur iekost vai iedzert kafiju.
Mērenā, mieru mīlošā valsts, iespējams, ir nepareizi saistīta ar garlaicību. Lai gan kara un konfliktu trūkums to izslēdz no lielākās daļas vēstures mācību programmu, Šveicei joprojām ir bijusi bagāta un krāsaina vēsture.
Ženēva ir dzimtene daudzām negaidītām lietām – starptautiskiem kara līgumiem, zinātniskās fantastikas literatūrai, internetam.
Tas, iespējams, ir vislabāk pazīstams kā diplomātijas un miera epicentrs. Šeit atrodas Starptautiskais Sarkanais Krusts, tāpat kā Apvienoto Nāciju Organizācijas Eiropas birojs Place des Nations.
Arī mierīgie kalni ir audzinājuši radošumu. 1816. gadā, vasarojot pie Ženēvas ezera, Mērija Godvina, kura vēlāk kļuva par Mēriju Šelliju, iedvesmojās rakstīt Frankenšteins , ko plaši uzskata par vienu no agrākajiem zinātniskās fantastikas literatūras paraugiem.
Un neapšaubāmi nozīmīgākais Ženēvas ieguldījums mūsdienu pasaulē, Tims Berners-Lī izveidoja globālo tīmekli, strādājot Cern, milzīgajā daļiņu fizikas eksperimentā, kas atrodas pilsētā.
Ženēvieši izstaro stilu, tāpat arī Ženēva. Pilsēta ir nevainojami tīra un saliedēta, ar grezniem veikaliem un modernām galerijām, kas mijas ar nevainojami koptiem ziedu plankumiem.
Pusdienās mēs braucam ar vilcienu uz Carouge, kas agrāk bija atsevišķa pilsēta, pirms to absorbēja Ženēva. Skaistā apkaime ar itāļu stila arhitektūru šķiet pilnīgi atšķirīga no pārējās pilsētas.
Vasarā ir rosīgi tirgi, kas piedāvā dažādus gaļas un vīnus un izklaidi, kā arī ir ļoti Instagram draudzīga aleja ar krāsainiem lietussargiem pāri debesīm.
Carouge Cafe des Negociants, ko vada slavenais Ženēvas šefpavārs Filips Ševrjē, ir lieliska vieta pusdienām.
Iesācējiem Caprese salāti un tunča tartārs ir svaigi un garšīgi. Ēdienreizei jūras veltes ar kalmāru tintes risoto ir viena no daudzajām vilinošajām izvēlēm.
Rezervējam vietu desertam, jo nākamā ir viena no aizraujošākajām un dekadentākajām ceļojuma aktivitātēm – šokolādes degustācija pie šokolādes meistara Sweetzerland.
Šveice ir arī mājvieta vienai no labākajām šokolādes pasaulē, un neviens ceļojums nebūtu pilnīgs, ja negaršotu dažas trifeles.
Ar rokām gatavotās Šveices šokolādes konfektes meistarīgi spēlējas ar tekstūrām un garšām. Katra garša ir rūpīgi sapārota — kakao no dažādām Dienvidamerikas valstīm tiek izvēlēts atkarībā no ganache vai garšām iekšā.
Tās karameļu trifeles ir tās vislabāk pārdotās, un jūs varat saprast, kāpēc. Mirdzoši plankumainais ārējais apvalks dod vietu lipīgai karamelei ar Taiti vaniļas nokrāsu.
Vēl viena iecienītākā bija aveņu trifele, kas pagatavota ar savvaļas Bolīvijas kakao un svaigu aveņu ganache.
Pēc neilga, bet nepieciešama gremošanas perioda beidzot ir pienācis laiks peldei ezerā. Mirgojošie ūdeņi mūs aicināja iekšā kopš ierašanās brīža.
Lielie baltie gulbji slīd garām, taču neuztraucieties, kā mums teica mūsu gids, peldētāji turas tālāk no gulbjiem, bet gulbji turas tālāk no peldētājiem.
Ezerā ir dažādas ieejas, lai peldētu – dažas privātākas, citas mudž no dzīvespriecīgām draugu grupām, ģimenēm un pāriem.
Lēkšana aukstajā ezerā ir garšīgi atsvaidzinoša pēc garas dienas saulē. Mēs ātri iegremdējamies, bet jūs varat pavadīt dienu uz ūdens ar īrētām laivām vai airu dēļiem.
Ezera krasts ir dzīvīgs, apdzīvots ar kafejnīcām un bāriem, tāpēc, ja jums nav nosliece uz ūdeni, jūs joprojām varat baudīt alu vai glāzi vīna, vienlaikus baudot majestātiskos skatus uz plašo ezeru un tā apkārtējiem kalniem.
Neiztrūkstoša ezera iezīme ir Jet d’Eau, liela ūdens strūklaka, kas izšauj septiņas tonnas ūdens 140 metru augstumā. Tas tika būvēts praktiskiem nolūkiem, lai atbrīvotu spiedienu no hidrauliskajām caurulēm, bet tagad ir viens no pilsētas iecienītākajiem tūrisma objektiem, kas redzams pat pa gaisu.
Viena no jaukākajām lietām, ko darīt, atrodoties Ženēvā, patiesībā nav Ženēvā. Vakariņās mēs dodamies uz Franciju, lai paēstu Le Panoramique, braucot ar kabīni un tad vagoniņu, kas mūs ved uz Mont Saleve virsotni. Kad esam tur, mēs izvēlējāmies eklektisku ēdienkarti, tostarp viņu radošo skatījumu uz zivīm un čipsiem vai dārzeņu kariju.
Ēdiens ir garšīgs un pats restorāns ir skaists, bet visiespaidīgākais ir krāšņais skats uz Ženēvu no augšas. Jūs varat elpot kraukšķīgo kalnu gaisu, baudot kinematogrāfiskus skatus uz ezeru un apkārtējiem kalniem.
Saulrieti šeit ir nepārspējami. Tik lielā augstumā jūs esat iegremdēts nebeidzamā sārtinātā un dzintara sajaukumā.
Būtu nepieklājīgi doties prom, neizpētot naktsdzīvi, un mēs noslēdzam vakaru Rooftop 42. No bāra paveras gleznains skats uz naksnīgo Ženēvu, ar labu mūziku un jautru noskaņu, taču esiet piesardzīgs, ka viens kokteilis atlīdzinās jums 24 CHF ( 20 £).
Mēs sākam savu pēdējo rītu ar jogas nodarbību parkā, kas ir ideāls veids, kā atbrīvoties no stresa. Tam seko vēlās brokastis restorānā Marcel, kurā tiek pasniegtas neticamas olas un franču grauzdiņi.
Visbeidzot pēcpusdienu noslēdzam ar braucienu uz panorāmas rata, no kura paveras panorāmas skats uz pilsētu, lai atvadītos.
Ženēva dara tieši to, ko vajadzētu darīt jebkuram labam brīvdienu galamērķim – tas liek jums vēlēties vairāk. Ir vēl tik daudz darāmā, daudz vairāk ko izpētīt, tostarp lauku apvidus, pulksteņu muzejus vai ūdens sporta veidu baudīšanu ezerā.
Pilsēta vēlas, lai tūristi nāktu un izpētītu, un tas ir padarījis to ļoti viegli. Automāts pie bagāžas karuseļa lidostā piedāvā apmeklētājiem bezmaksas vilciena biļeti uz pilsētu, un visas viesnīcas un hosteļi var nodrošināt viesiem Ženēvas caurlaidi, kas nodrošina bezmaksas piekļuvi visiem sabiedriskā transporta veidiem viņu uzturēšanās laikā.
Tāpēc nākamreiz, kad dosieties cauri Ženēvai, apsveriet iespēju veltīt kādu laiku, lai izpētītu visu, ko pilsēta var piedāvāt, vai vismaz izbaudīt fondī vai šokolādes trifeles!
Lidojumi no Londonas uz Ženēvu ar easyJet maksā no £35 vienā virzienā.
Ženēvas caurlaides var iegādāties Ženēvas tūrisma vietnē no 26 CHF (£22) dienā.
Lai iegūtu vairāk informācijas, dodieties uz www.geneve.com vai zvaniet pa tālruni +41 22 909 70 70.
