Vai tauki patiešām ir draugs cīņā pret aptaukošanos?
Jaunais ziņojums tika pasludināts par “bezatbildīgu”, jo tajā cilvēkiem ir likts izvairīties no pārtikas ar zemu tauku saturu un pārtraukt skaitīt kalorijas
Veselības aprūpes speciālisti ir uzsvēruši jaunu ziņojumu, kurā teikts, ka vairāk tauku ēšana varētu palīdzēt risināt Apvienotās Karalistes aptaukošanās krīzi.
'Tauku ēšana nepadara jūs resnu,' teikts Nacionālā aptaukošanās foruma (NOF) un Sabiedrības veselības sadarbības organizācijas kopīgajā ziņojumā.
Apsūdzot veselības aizsardzības iestādes slepenā sadarbībā ar pārtikas rūpniecību, viņi saka, ka tauku zaimošanai un zema tauku satura pārtikas veicināšanai ir bijusi 'katastrofālas' sekas veselībai.
'Gadiem ilgi mums ir teikts, ka mums ir jāsamazina uzņemto tauku daudzums,' saka Sky News . 'Tagad šķiet, ka stāsts mainās.'
Taču daži labdarības organizācijas ieteikumus nav labi uztvēruši, un Anglijas Sabiedrības veselības galvenā uztura speciāliste Dr Alison Tedstone noraidīja ziņojumu kā bezatbildīgu un potenciāli nāvējošu.
Vai tiešām resns ir tavs draugs? Lūk, ko saka eksperti:
Pašreizējie NHS ieteikumi
Oficiālās vadlīnijas, kas ir spēkā kopš 1980. gadiem, iesaka samazināt visu veidu tauku daudzumu.
'Pārāk daudz tauku jūsu uzturā, īpaši piesātinātie tauki, var paaugstināt holesterīna līmeni, kas palielina sirds slimību risku,' saka eksperts. NHS .
Vidusmēra vīrietim vajadzētu censties uzņemt ne vairāk kā 30 g piesātināto tauku dienā, savukārt sievietēm vajadzētu censties sasniegt ne vairāk kā 20 g dienā.
Tomēr NHS norāda, ka ne visi tauki ir 'slikti' un neliels daudzums nepiesātināto tauku, kas atrodams tādos pārtikas produktos kā avokado, olīveļļā un dažos riekstos, ir svarīga sabalansēta uztura sastāvdaļa.
Kas teikts jaunajā ziņojumā?
Autori saka, ka zema tauku satura vadlīnijas ir balstītas uz 'kļūdainu zinātni', un to rezultātā cilvēki ēd vairāk rafinētu ogļhidrātu un cukura. Viņi tagad pieprasa steidzami pārskatīt oficiālos uztura ieteikumus, lai cīnītos pret aptaukošanās un 2. tipa diabēta pieauguma līmeni.
'Izmaiņas uztura ieteikumos, lai veicinātu pārtikas produktus ar zemu tauku saturu, iespējams, ir lielākā kļūda mūsdienu medicīnas vēsturē,' saka vecākais padomnieks Dr Aseem Malhotra.
'Ēdiet taukus, lai kļūtu slaidi,' viņš piebilst. 'Nebaidieties no taukiem; resns ir tavs draugs.
Tā vietā, lai paļautos uz zemu tauku saturu, lai zaudētu svaru, ziņojumā ir aicināts ēst vairāk 'veselu pārtikas', tostarp gaļas, zivju un piena, kā arī veselīgu pārtiku ar augstu tauku saturu, piemēram, avokado.
Tā arī apgalvo:
- Piesātinātie tauki neizraisa sirds slimības
- Cilvēkiem vajadzētu izvairīties no cieti saturošiem un rafinētiem ogļhidrātiem, cukura un uzkodām
- Cilvēkiem nevajadzētu skaitīt kalorijas
- Cilvēkiem vajadzētu izvairīties no pārtikas produktiem, kas marķēti ar zemu tauku saturu un zemu holesterīna līmeni
- Cilvēki 'nevar apsteigt' sliktu diētu
Kāda ir bijusi reakcija?
Ziņojums ir izraisījis 'plašu pretreakciju' zinātnieku aprindās, saka The Daily Telegraph . Tāpat kā vēstījums, publikācija ir kritizēta arī par to, ka tā nav izgājusi zinātnisku salīdzinošo pārskatīšanu.
'Ņemot vērā visus pierādījumus, aicināt cilvēkus ēst vairāk tauku, atteikties no ogļhidrātiem un ignorēt kalorijas ir bezatbildīgi,' sacīja Dr Tedstons.
Viņa piebilda, ka diētas ar augstu tauku saturu, īpaši piesātināto tauku, veicināšanai var būt nāvējošas sekas. 'Pārāk daudz piesātināto tauku uzturā palielina paaugstināta holesterīna risku, kas ir ceļš uz sirds slimībām un iespējamu nāvi.'
Valdības padomniece aptaukošanās jautājumos profesore Sjūzena Džeba pastāstīja BBC ka 'pašreizējie uztura ieteikumi ir balstīti uz labākajiem pierādījumiem, kas mums ir'.
