Dubrovnika: greznības garša īstajā Kings' Landing
Izbaudiet savu Adrijas fantāziju vēsturiskajā viesnīcā Excelsior
Dubrovnikas Tūrisma padomes arhīvs
Pajautājiet šefpavāram Pīteram Obadam, kur viņš smeļas iedvesmu, un viņa acis aizplūst uz kristāldzidru Adrijas jūras ūdeni, kas atrodas jums blakus, un tad viņi pāriet uz zemi, kur Dubrovnikas pilsētas mūri atspīd rietošās saules gaismas šovu. tad viņš pagriežas pret tevi un saka:
'Meitenes.'
Nebaidieties, šis nav Entonija Burdēna grāmatas Kitchen Confidential cienīgs stāsts par ēdiena gatavošanas izvirtību. Obada mūzas ir viņa meitas, kuras mudina viesnīcas Excelsior ļoti talantīgos ēdienu guru pārveidot Horvātijas reģionālos ēdienus izsmalcinātos šedevros. Jūras eži ir viens no viņa īpašajiem ēdieniem, un to garša ir tikpat svaiga kā jūra, kas klīst zem jums restorānā Salin, kas ir viena no četrām tikko atjaunotās vēsturiskās viesnīcas ēstuvēm.
Obadas aizraušanās ar savu ēdienu atbilst tikai augstajam apkalpošanas līmenim no pārējā personāla, kas iesaka The Week Portfolio izsmalcinātu horvātu poslipu mūsu maltītei, un tā bagātīgā garša ir ideāls Obad darbu papildinājums.
Foto: Dubrovnikas Tūrisma padomes arhīvs
Tomēr šova zvaigzne ir viesnīcas Excelsior satriecošais skats: Dubrovnikas vecpilsēta ar ostu un vecpilsētu, kas daudzus gadus ir UNESCO mantojuma vieta un tagad visā pasaulē pazīstama kā Troņu spēles karaļa nolaišanās.
Viduslaiku mūri, kas kādreiz bija aizsardzība pret iebrucējiem, mūsdienās kalpo, lai pasargātu no automašīnām, padarot aristokrātiskos pilis iekšā par patīkamu staigāšanu. Tuvojoties no Excelsior, kas atrodas piecu minūšu pastaigas attālumā, jūs ieejat caur 14. gadsimta romānikas stila Ploce vārtiem un pāri akmens tiltam, kas stiepjas pār vecpilsētas grāvi.
Sienu iekšpusē ir vēsturisku ēku kolekcija, kas atspoguļo šīs bijušās pilsētvalsts bagātību un nozīmi. Jebkurš apmeklējums ietver pieturu pie iespaidīgā Lūzas laukuma, kas robežojas ar Sponzas pils vēlo viduslaiku un agrīnās renesanses arhitektūru, grandiozo Pulksteņtorni, Rektora pili un Sveti Vlaho baznīcu - Dubrovnikas patrona Sv. Blēza baznīcu. , lielisks baroka veidojums. Apmeklējiet sestdienas rītā, un laukums ir piepildīts ar vietējā zemnieku tirgus gardumiem, košajiem augļu un dārzeņu nokrāsas piedāvājumiem, kas sacenšas ar krāsainiem nieciņiem par jūsu uzmanību.
No turienes var vienkārši klīst pa šaurajām, bruģētajām ieliņām, izpētīt šīs aizraujošās pilsētas slēptuves pirms došanās ostā, kas ir nozīmīgs kruīza kuģu pieturas punkts, taču joprojām ir vieta, kur vērot, kā vietējie zvejnieki ieved. viņu nozvejā Svētā Jāņa cietokšņa uzmanīgā acu priekšā.
Dubronvikas jaunākā vēsture tiek pieminēta citā militārajā cietoksnī - Imperiālajā fortā Srd kalnā, kur atrodas Horvātijas Neatkarības kara muzejs. Displejos bija iekļauta informācija par republikas krišanu un Serbijas uzplaukumu 1991. gadā — fortā joprojām var redzēt ložu caurumus — pirms četrus gadus vēlāk tika virzīts uz Horvātijas uzvaru. Tomēr galvenokārt izstāde ir smeldzīgs atgādinājums par pagātni, kas nav tik sena, un postošo nodevu, ko tā prasīja valstij un tās kultūras mantojumam. Tas noteikti dod vielu pārdomām, skatoties no kalna virsotnes pār mierīgo pilsētu, kas mirdz vasaras saulē.
Viesnīca Excelsior to labi zina. Šī greznā pieczvaigžņu viesnīca tika atvērta 1913. gadā kā karaliskā rezidence Villa Odak. Šī greznā pieczvaigžņu viesnīca Dubrovnikā ir vadījusi vairāk nekā gadsimtu ilgas vēsturiskas un kultūras norises, un ne 90. gadu kari, ne abi pasaules kari nevarēja likt tai aizvērt durvis.
Šogad orientieris tika atjaunots, lai izveidotu eklektisku vecās arhitektūras un 21. dizaina sajaukumu. 141 numurā un 17 'suite' numuros ir tumša koka mēbeles elegantā neitrālā paletē ar grezniem elementiem, tostarp L'Occitane tualetes piederumiem stilīgajās, modernajās vannas istabās. No vairuma numuru paveras skats uz jūru un viļņu troksnis, kas plūst pāri guļot.
Ja varat izturēt, lai atrautos no panorāmas, apakšstāvā ir iekārtota spa zona un fitnesa centrs, kurā tiek piedāvātas procedūras ar Sisley's Phyto-aromātiskajiem produktiem. Iekštelpu baseins konkurē ar džakuzi burbuļvannām, turku un romiešu pirtīm un somu saunu, vai arī varat atpūsties privātajā pludmales zonā un baudīt atsvaidzinošu peldi Adrijas jūrā, lai atveldzētos.
Neskatoties uz to, viesnīca Excelsior saglabā šarmu un viesmīlību — kad viesojās The Week Portfolio, viesu vidū bija pāris no Skotijas, kurš svinēja savu desmito apmeklējumu. Viņi bija labā kompānijā, gadu gaitā viesnīca ir uzņēmusi tādus cilvēkus kā karaliene Vāclavs Havels, Džekijs Onassis, Edvards Kenedijs un Elizabete Teilore, kā arī daudzi citi.
Un, tā kā Obads pavērsies ar skatu uz virtuvi, viņi būs pārliecināti par svētkiem, kas piemēroti karalim vai karalienei — pat vienam no Vesterosas.
Klasisks divvietīgs numurs viesnīcā Excelsior ir sākot no € 196 (£177) par numuru par nakti, ieskaitot brokastis. Sazināties adriaticluxuryhotels.com sīkākai informācijai.
Regulārā atpūtas aviokompānija Monarch veic lidojumus uz Dubrovniku no Birmingemas un Londonas Getvikas lidostām ar cenām, ieskaitot nodokļus, sākot no 47 GBP vienā virzienā (109 GBP). Lai iegūtu papildinformāciju vai rezervētu Monarch lidojumus un Monarch Holidays, lūdzu, apmeklējiet vietni monarch.co.uk
