Il Giardino restorāna apskats: Roma ar skatu
No šīs Dorčesteras kolekcijas viesnīcas paveras panorāmas skats un labākie romiešu virtuves ēdieni
Nenoteikts
Bez šaubām, Roma ir viena no skaistākajām pilsētām pasaulē, kurā var staigāt. No Vatikāna līdz Trevi strūklakai un no Panteona līdz Kolizejam pilsēta ir ceļotāju prieks.
Taču dažreiz ir nepieciešama atpūta no apskates objektiem, un tieši tur ienāk Eden. Viesnīca Eden atrodas uz klusas ielas, tikai akmens metiena attālumā no tracinošā pūļa, kas traucas augšup un lejup pa Spāņu kāpnēm, un tā ir daļa no Dorchester kolekcijas. viesnīcas.
Atbilstoši savam nosaukumam Hotel Eden ir oāze nogurušiem ceļotājiem. Tas lepojas ar krāšņi greznu marmora interjeru, trim restorāniem un svētlaimīgi vēsu gaisa kondicionētāju, kas ir būtiski, kad dzīvsudrabs sasniedz 40 grādus.
Niall Clutton
Viesnīcas Eden augšējā stāva bārs un restorāns Il Giardino piedāvā gardus ēdienus, izdevīgus augstas kvalitātes vīnus un lielisku skatu uz pilsētu, pateicoties logiem no grīdas līdz griestiem. Tā visas dienas garumā atvērtais bārs ir elegants, bet mierīgs, un, atrodoties lieliskajā vietā pie loga vai uz terases, varat izplānot nākamos soļus pa pilsētu.
Ja varat atraut acis no skatiem pār Romu — jūs varat redzēt gan Vatikānu, gan iespaidīgo pieminekli Altare della Patria — jums tiks piedāvāta ekskursija ar labāko mūsdienu romiešu gastronomiju.
Niall Clutton
Šefpavāra Fabio Ciervo ēdienkarte piedāvā mūsdienīgus tradicionālos romiešu virtuves ēdienus. Gardēžiem patiks “tapas” stila cichetti — izcilākie ir cepti kabaču ziedi, kas pildīti ar mocarellu, kūstoši labi anšovi un kraukšķīgi kalmāri, taču ēdienkartē ir arī picas, salāti un itāļu salami izlase.
Jutos tā, it kā esam to nopelnījuši pēc maratona rīta, kurā bija ekskursijas, mēs ar pusdienu biedru iegrimām sātīgākajā galvenajā ēdienkartē, sākot ar bagātīgas, krēmīgas burratas šķīvi, kas smalki ietērpta ar olīveļļu. Tam ātri sekoja baklažānu ravioli, kas pildīti ar mocarellu un mazuļiem, un vienkārši izcila linguine rosa ar gardām briestām garnelēm.
Kā saka, Romā rīkojieties tā, kā to dara romieši, tāpēc mēs izvēlējāmies pilnu četru ēdienu ēdienkarti. Pamatēdiens ar vistas paillard bija viegli garšots ar rozmarīnu, un to papildināja pikants raķete un rubīnsarkanu tomātu. Tikmēr maigā teļa gaļas fileja tika pasniegta ar pikantu citronu un pikantiem kaperiem. Neviens uz mūsu šķīvjiem neizturēja ilgi.
Vēloties atkal redzēt šos elpu aizraujošos skatus, blakus esošajā atpūtas telpā pasūtījām tiramisus un espresso. Mēs to nenožēlojām. Il Giardino pagrieziens uz daudz interpretēto itāļu klasiku tiek pasniegts ar saldu kafijas mērci un svaigām ogām. Un, lai gan Romā, iespējams, ir tikpat daudz tiramisu, cik restorānu, šis šķiet kaut kā būtisks.
Romā ir daudz ko darīt un redzēt, un uzdevumu saraksta atzīmēšana var būt nogurdinošs bizness. Ja jūtat pēkšņu vēlmi izvairīties no cīņas un vēlaties lielisku ēdienu, Il Giardino, kas atrodas viesnīcas Eden augšējā stāvā, var būt ideāla vieta.
The Garden, 49 Via Ludovisi, Roma, Itālija, www.dorchestercollection.com
