Apvienotās Karalistes labākie pārtikas festivāli
No vegāniem līdz grilētiem ēdieniem — šeit ir četras labākās ēdināšanas biļetes visā valstī
Ķiploku svētki
Viena no valsts pārtikas festivālu nišām ir visa ķiploku svinēšana Vaitas salā. Centrā ir salas ķiploku ražotāji — vairāku godalgotu ķiploku ferma netālu no Ņūčērčas — piedāvājumā ietilpst ķiploku fudge, degvīns, saldējums un popkorns, kā arī daudzas citas dīvainas un brīnišķīgas kombinācijas. Tomēr tiek piedāvātas arī tradicionālākas aukslējas, jo ir pieejamas brīnišķīgas ķiploku olīvas, sēnes un ceptas preces. Šī gada festivālā būs skatāma televīzijas šefpavāre Valentīna Vornere un pagājušā gada Great British Bake Off otrās vietas ieguvēja Džeina Bīla, kas piedāvās gatavošanas un cepšanas padomus. Festivāls ne tikai ķiplokus, bet arī piedāvā Vaitas salas plašo siera, vīna, medus un sidra klāstu. Ķiploku festivālā notiek arī vasaras izklaide ar klasiskām automašīnām, loka šaušanu un dažādiem stendiem dārza, instrumentu un mēbeļu entuziastiem.
Isle of Wight ķiploku festivāls, 19. un 20. augusts, pieaugušo biļetes no 9 GBP; garlicfestival.co.uk
Basting BBQ Ribs
Coco — stock.adobe.com
Maldonas dūmu un uguns festivāls
Šī labdarības līdzekļu vākšanas akcija ir svētki visam, kas tiek pagatavots zemā līmenī un lēni, un tas patiks visiem ASV stila grila cienītājiem. Komandas no visas Apvienotās Karalistes sacenšas, lai iegūtu Pitmaster titulu, savukārt festivāla apmeklētāji bauda 24 stundu smēķēšanas pūles. Sacensību kategorijās, tostarp vistas gaļai, ribām, cūkgaļai un krūtīm, šī noteikti ir gaļas mīļotāju lieta. Citi pasākumi Smoke and Fire ietver tiešraides demonstrācijas par to, kā izveidot bungu bārbekjū un kā izmantot Asado bārbekjū tehniku no Simon Dyer, ITV BBQ Champ 2015 uzvarētāja un vairāk nekā 20 bārbekjū būvētāja. Būs stendi no arodalus darītavām un vietējiem sidra ražotājiem, kā arī pārdevēji, kas pretendē uz Eseksas labākās asās mērces titulu.
Maldonas dūmu un uguns festivāls, 19.–20. augusts; ģimenes biļete četrām personām, ieskaitot pārtiku, £20; smokeandfirefestival.com
IHDdigitāls
Vegfest
Pārtikas festivālu spektra otrā galā ir Vegfest, Apvienotās Karalistes lielākais vegānu pasākums, kas piedāvā plašu izstādes dalībnieku klāstu, dzīvās demonstrācijas un sarunas. Ir Vegan Food Village, kurā tiek piedāvāti gardi Indijas un Afro-Karību jūras reģiona karijs, grieķu un spāņu ēdieni, ielu ēdieni, alus darītavas un vegāniski saldie gardumi. Ir arī virkne īpašu samitu un sarunu. Forumā par sportistiem un vegānismu piedalās runātāji, tostarp vegāne un ultramaratona skrējēja Fiona Ouksa, kā arī Vācijas spēcīgākais vīrs 2011. gadā un vegāns Patriks Babumians. Notiek arī samiti par dzīvnieku tiesībām, vidi un pārtikas ilgtspējību, vieglu vegānismu un vegānu komiksa Karla Donelija priekšnesumu.
Vegfest Lielbritānijā, Londonā; 21.-22.oktobris; biļetes £12; london.vegfest.co.uk
Lielais Dorsetas Čilli festivāls
Šīs ikgadējās visu karsto lietu svinības atkal pulcē dažādus izstādes dalībniekus, izklaidi un ēdināšanu Dorsetas laukos. Ir labdarības čili gatavošana, aso mērču konkurss ar čilli ievārījumiem un čatnijiem, kā arī ielu pārtikas tirdziņš, kurā tiek pasniegts viss, sākot no meksikāņu enčiladām līdz taju, Indijas un Karību jūras reģiona karijiem. Čilli audzēšanas entuziastiem daži no Apvienotās Karalistes labākajiem čili uzņēmumiem pārdos sēklas, augus un produkciju, kā arī varēs sniegt padomus, kā nodrošināt, lai jūsu pūles tiktu atalgotas ar ugunīgiem augļiem. Festivāla apmeklētāji varēs arī atklāt neskaitāmus dažādus čili un to plašo lietojumu un siltuma līmeņu dažādību. Un tiem, kam patīk acis laistošs izaicinājums, ir čili ēšanas konkurss – ne vājprātīgajiem un garšas kārpiņām.
Lielais Dorsetas Čilli festivāls, St Giles House, Wimborne St Giles, Dorseta; 5-6 augusts; biļetes no £6; greatdorsetchillifestival.co.uk
